Ekspresowo! Spaghetti ze szpinakiem i serem pleśniowym

Takie obiady lubię najbardziej. Spaghetti robi się ekspresowo i w takim samym tempie zwykle znika. Do przygotowania polecam świeży szpinak, teraz już dostępny w zasadzie przez cały rok. To klasyczne połączenie szpinaku i sera pleśniowego to prawdziwa poezja smaku… Polecam!

Spaghetti ze szpinakiem i serem pleśniowym
Spaghetti ze szpinakiem i serem pleśniowym
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas calkowity
 
Ilosc porcji: 2
Skladniki
  • makaron spaghetti (porcja dla 2 osób)
  • 150 g sera z niebieską pleśnią (u mnie rokpol)
  • ½ szklanki mleka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 300 g młodego szpinaku (baby spinach)
  • oliwa do smażenia
Przygotowanie
  1. Ugotuj makaron al dente. W międzyczasie na dużej patelni podsmaż na oliwie posiekaną drobno cebulę i starty czosnek. Szpinak opłukaj na sicie, dodaj do podsmażonej cebuli. Podgrzewaj jeszcze przez około 6 – 8 minut, aż listki „zwiędną”. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  2. W rondelku zagrzej mleko, dodaj pokruszony ser pleśniowy. Podgrzewaj mieszając, aż ser się rozpuści. Ugotowany i odcedzony makaron wrzuć do rondelka z sosem i wymieszaj dokładnie (sos ma „oblepić” makaron).
  3. Podawaj makaron z porcją szpinaku na wierzchu. Smacznego!

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ocen ten przepis: