Lekka sałatka z kaszą kuskus i grillowanymi warzywami

Wszystko zaczęło się od sałatki tabbouleh w której zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Poza klasyczną wersją którą przygotowuję tylko latem, robiłam wiele eksperymentów, m.in zeszłoroczną wersję z czereśniami. Tym razem przedstawiam Wam wersję wiosenno/zimową z której jestem niezwykle zadowolona. W ziemie szparagi zamieniam na cukinię, rzecz jasna również grillowaną. Bardzo polecam również dodać wszelkie świeże… Czytaj dalej Lekka sałatka z kaszą kuskus i grillowanymi warzywami

Wiosenne spring rolls z orzechowym sosem

Pyszna wiosenna przekąska, lekki lunch (do pracy lub na piknik) albo przystawka na imprezę. Przyjaciel osób na diecie lub po prostu dbających o linię. Klucz do sukcesu to w tym przypadku świeże, wiosenne warzywa, które sprawiają że spring rolls są chrupiące, mimo że nie są smażone jak ich kuzynki sajgonki. Tradycyjnie przygotowuje się je z… Czytaj dalej Wiosenne spring rolls z orzechowym sosem

Twarożek z awokado

Uwielbiam awokado i  jako prawdziwa miłośniczka mogę je jeść na surowo bez żadych dodatków i delektować się każdym kęsem. Mimo tego cały czas szukam nowych sposobów na jego przyrządzenie. Twarożek z dodatkiem awokado to ostatnio moja ulubiona błyskawiczna propozycja śniadaniowa. Połączenie lekko kwaskowego twarożku z maślanym awokado, najchętniej na kromce ciemnego pieczywa, sprawia że od… Czytaj dalej Twarożek z awokado