Chłodnik buraczkowy (litewski)

Jakoś tak się składa, że latem zawsze mam w domu składniki, z których mogę w mgnieniu oka przygotować chłodnik. Chłodnik jest prostym daniem (zupą?), ale daje ogormne pole do popisu. Moje najbardziej udane, spontaniczne kreacje to chłodnik ziołowy z oregano i chłodnik ogórkowy. Was również zachęcam do eksperymentów, i do wypróbowania tego (prawie) klasycznego przepisu… Czytaj dalej Chłodnik buraczkowy (litewski)

Letni sernik z owocami

Jednym z moich kulinarnych „bzików” są cytryny. Kocham ten żółty kolor i kwasek przełamany słodyczą w deserach i wypiekach. Zatem kiedy nawinął mi się przepis na ten letni sernik z dodtakiem cytryny, wiedziałam że muszę go przygotować! Jest to ciasto proste i skromne, niemniej jednak urocze i bardzo smaczne 🙂 Nie napracujecie się specjalnie podczas… Czytaj dalej Letni sernik z owocami

Eton Mess, czyli lekki bałagan

„To już końcówka truskawek” – usłyszałam wczoraj na straganie warzywnym. Od miesiąca truskawki (♥) jadam codziennie i jeszcze nie zdążyły mi się znudzić 🙂 Polskie, czerwcowe truskawki są tak dobre, że nie potrzebują specjalnej obróbki. Ja nie uznaję nawet truskawek pieczonych w cieście 🙂 Ale z dodatkiem bezy to co innego! Szukając przepisu na szybki… Czytaj dalej Eton Mess, czyli lekki bałagan