Pyszna wiosenna przekąska, lekki lunch (do pracy lub na piknik) albo przystawka na imprezę. Przyjaciel osób na diecie lub po prostu dbających o linię. Klucz do sukcesu to w tym przypadku świeże, wiosenne warzywa, które sprawiają że spring rolls są chrupiące, mimo że nie są smażone jak ich kuzynki sajgonki. Tradycyjnie przygotowuje się je z makaronem ryżowym vermicelli, ale dość trudno się z nim pracuje, więc postanowiłam zamienić go na ryż – i również wyszło pysznie.  Spring rolls nadziane samymi warzywami i kurczakiem, bez dodatku ryżu lub makaronu również będą pyszne. Składniki nadzienia możecie potraktować jako luźny drogowskaz. Sama zwykle przygotowuję spring rolls z warzyw które akurat mam pod ręką, choć zawsze staram się dodać do środka jakieś zielone listki (chyba następnym razem poeksperymentuję z młodą botwinką) i kiełki 🙂 Polecam również gorąco wersję z krewetkami! Smacznego!