Dyniowe ravioli z łososiem w sosie maślano – cytrynowym

Łosoś jest chyba moją ulubioną rybą i pojawia się na stole prawie że co tydzień. Zazwyczaj podaję go z purée ziemniaczanym i surówką z kapusty kiszonej (wiem, że to niezbyt kreatywne, ale przepyszne :)) lub przygotowuję sos do spaghetti na jego bazie. Tym razem jednak postanowiłam spróbować czegoś innego – włoskich pierożków ravioli. Najbardziej obawiałam się… Czytaj dalej Dyniowe ravioli z łososiem w sosie maślano – cytrynowym

Tatar z łososia

Coś dla miłośników wędzonych rybek, łososia w szczególności. U nas co prawda to danie pojawiło się już podczas świąt, ale świetnie sprawdzi się również jako przekąska sylwestrowa lub karnawałowa. Tym bardziej, że przygotowuje się je dosłownie w kilkanaście minut (+ czas chłodzenia, ale wtedy można sobie już odpocząć 🙂 ). A ponieważ jest to ostatni… Czytaj dalej Tatar z łososia

Spaghetti z łososiem i sosem śmietanowo pietruszkowym

Kolejny przepis na pyszny letni makaron! A jeśli tak jak ja wykorzystasz łososia pozostałego z wczorajszego obiadu lub grilla – również ekspresowy 🙂 Taki sposób polecam gorąco, bo wtedy przygotowanie całego dania, zajmie tyle czasu, co ugotowanie makaronu. Efekt jest pyszny – łosoś + śmietanka + pietruszka + cytryna = niebo w gębie! ps. zimą… Czytaj dalej Spaghetti z łososiem i sosem śmietanowo pietruszkowym