Śledzie w oleju z żurawiną

Śledzie w oleju z żurawiną

Mam słabość na punkcie śledzi. Nie zawsze tak było, ale odkąd złapałam bakcyla śledzik na święta musi być i kropka. Wariacji na tema śledzia w oleju jest całe mnóstwo. Osobiście jestem wielką fanką połączenia słodko-słony, dlatego postanowiłam przygotować świątecznego śledzika z żurawiną i czerwoną cebulką. Warto "nastawić" go odpowiednio wcześniej, aby smaki miały czas się…

Tatar ze śledzia

Święta bez ryby na stole są nieważne. Ja za karpiem nie przepadam, ale ze śledzia nie rezygnuję nigdy. W zeszłym roku raczyliśmy się tatarem z łososia, tym razem przyszła więc kolej na śledzia.  Tatar ze śledzia to wspaniała przekąska, którą można zaserwować podczas Świąt lub Sylwestra.  Mnie smakuje najbardziej na razowym chlebku z masełkiem, ale…