Zaraz po nowym roku do mojej małej biblioteczki książek kucharskich trafiła pozycja „Zima w kuchni pięciu przemian” Anny Czelej. Rychło w czas, wiem 🙂 Jest to książka z przepisami wegetariańskimi, bazująca na sezonowych, dostępnych w Polsce produktach. Po obfitującej w warzywa i owoce jesieni wydawać by się mogło że zimą jesteśmy skazani na ubogą, monotonną… Czytaj dalej Krupnik z pęczakiem i suszoną śliwką
Ostatnio na moim stole królują sałatki. Oczywiście takie typowo zimowe, których bazą jest kasza lub ryż, dzięki czemu są na prawdę sycące i z powodzeniem można je zjeść na lunch lub kolację. Tym razem padło na pęczak w towarzystwie rzodkiewek, rukoli i pomidorków. Najważniejszy jest jednak sos a’la hummus z tahini, sokiem z cytryny i… Czytaj dalej Zimowa sałatka z pęczaku
Trochę się zagapiłam z dodaniem tego przepisu, bo sezon na grzyby (niestety) powoli dobiega końca. Takie pęczotto pojawiało się u mnie regularnie tej jesieni i cały czas nie mam go dość 🙂 Spróbowałam go po raz pierwszy podczas jesiennej edycji Food Blogger Fest, gdzie dzielna ekipa blogerów pod okiem Grzegorza Łapanowskiego przygotowywała dla nas poczestunek.… Czytaj dalej Pęczotto z grzybami
