Owocowy pudding chia

Mam nadzieję że puddingi z nasionek chia jeszcze Wam się nie znudziły 🙂 Ostatnio przez blogi kulinarne przetoczyła się fala przepisów na ten pyszny deser, i oczywiście ja również musiałam go przygotować. Pudding chia można przygotować na dwa sposoby – wykorzystując całe nasionka które pęcznieją i nadają fajną teksturę, lub miksując nasionka z masą mleczno owocową,… Czytaj dalej Owocowy pudding chia

Uff, jak gorąco! Lemoniada truskawkowa

Latem gotuję bardzo prosto, jeśli w ogóle. Bez problemu mogłabym przeżyć na chlebie z pomidorem, gotowanym bobie, koktajlach owocowych i lemoniadzie. Zastanawiałam się czy tak prosta rzecz jak lemoniada zasługuje na wpis, ale najprostsze rzeczy są często najsmaczniejsze. Poza tym jest to genialny sposób na wykorzystanie truskawek „drugiej świeżości”. A truskawki nie mogą się zmarnować! A wicie że… Czytaj dalej Uff, jak gorąco! Lemoniada truskawkowa

Eton Mess, czyli lekki bałagan

„To już końcówka truskawek” – usłyszałam wczoraj na straganie warzywnym. Od miesiąca truskawki (♥) jadam codziennie i jeszcze nie zdążyły mi się znudzić 🙂 Polskie, czerwcowe truskawki są tak dobre, że nie potrzebują specjalnej obróbki. Ja nie uznaję nawet truskawek pieczonych w cieście 🙂 Ale z dodatkiem bezy to co innego! Szukając przepisu na szybki… Czytaj dalej Eton Mess, czyli lekki bałagan

Biszkopt ze śmietaną i truskawkami

Postanowiłam przygotować klasyczny biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami. Nic prostszego, prawda? Oczywiście okazało się że nieprawda 🙂 Natychmiast zaczęły mi przychodzić do głowy pomysły racjonalizatorskie, np. żeby dodać do śmietany świeżej mięty lub soku z cytryny albo zamienić śmietanę na mascarpone z jogurtem itp.  Ot klasyczne dylematy nadpobudliwej kucharki 🙂 Spotkałam się już z… Czytaj dalej Biszkopt ze śmietaną i truskawkami

Truskawki w czekoladzie

W tym roku walentynki mnie zaskoczyły. Przyszły tak jakoś znienacka. Nie mówię, że nie dostrzegłam całej komercyjnej otoczki, ale chyba podświadomie postanowiłam ją zignorować. Koniec końców mamy dzień św. Walentego, a jestem kompletnie nie przygotowana. Być może Ty też tak masz. Jest środek tygodnia, i nie za bardzo mam ochotę coś upiec. Na gotowe ciastka… Czytaj dalej Truskawki w czekoladzie