Letnie śniadanie: Smoothie bowl z jagodami

Tak, wiem, spóźniłam się 😉 Smoothie bowl to trend który był bardzo popularny wieki temu. Pamietam czas kiedy były one na Instagramie dosłownie wszędzie. Gorączka dawno minęła, ale pomysł przetrwał próbę czasu, przynajmniej dla mnie – nadal uważam że smoothie bowl to idealny pomysł na letnie śniadanie.

Kombinacji smakowych jest wiele, ale ja najbardziej lubię smoothie bowl z jagodami, truskawkami, lub malinami. Rożnica pomiędzy smoothie bowl a koktajlem owocowym polega głównie na gęstości – do koktajli (smoothie) dodajemy więcej mleka, wody lub soku owocowego. Do smoothie bowl dodajemy mniej płynu i składniki które naturalnie zagęszczają – koniecznie banany, ale można tez wykorzystać łyżkę lub dwie gotowanej komosy (quinoa) lub kaszy jaglanej.

Kolejna przewaga smoothie bowl nad koktajlem to posypki – tutaj na prawdę można puścić wodze fantazji i wykorzystać co tylko lubimy i mamy akurat pod ręką. Wszelkie nasiona (słonecznik, dynia, siemię, sezam, chia), ulubiona granola, świeże owoce, wiórki kokosowe – co kto lubi. Jeśli przygotowujesz smoothie bowl na śniadanie dla rodziny, każdy może sam skomponować swoje dodatki, co sprawia ogromna frajdę dzieciom, ale i dorosłym.

Przepis jest banalnie prosty, po prostu wrzucasz składniki do blendera, miksujesz i podajesz z ulubionymi dodatkami. Potraktuj recepturę poniżej jako inspirację i zaproszenie do własnych eksperymentów i daj znać jaki jest twój ulubiony smak smoothie bowl!

---

Smoothie bowl z jagodami

Smoothie bowl – pyszne letnie śniadanie na bazie świeżych owoców, z ulubionymi dodatkami.

ilość: 2 PORCJE, prep time: 5 MINUT

---

Składniki

• 1 banan (najlepiej mrożony)
• 2 szklanki owoców jagodowych (mogą być jagody, truskawki, maliny, jeżyny, albo ich mieszanka)
• 0,5 szklanki mleka roślinnego (ja lubię mleko kokosowe light, ale można dodać dowolne ulubione)
• garść szpinaku baby (opcjonalnie – w smaku nie będzie go czuć, ale warto dla zdrowia 😉
• 1-2 łyżki płatków owsianych, lub ugotowanej komosy albo kaszy jaglanej (opcjonalnie)
• miód lub syrop klonowy do smaku (opcjonalnie)
• dodatki – do wyboru – świeże owoce, nasiona: słonecznik, sezam, dynia, siemię, chia, wiórki kokosowe

Wykonanie

1. Wszystkie składniki poza posypkami wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej gęstej konsystencji. W bardzo upalne dni można dodać kilka kostek lodu. Jeśli smoothie bowl nie jest wystarczająco gęsty dodaj więcej banana lub płatków owsianych i zmiksuj ponownie.
2. Podawaj z ulubionymi posypkami.

Smacznego!