Mango lassi i rozważania nad jogurtem truskawkowym

Co ma mango do truskawki? Oba owoce można wykorzystać do przyrządzenia pysznego koktajlu. A co ma koktajl do jogurtu? O tym za chwilę 🙂 Najpierw o jogurcie.

Do niedawna wydawało mi się, że wiem co jem. Ze stanu błogiej nieświadomości wyrwał mnie właśnie jogurt truskawkowy. Kupowałam go od zawsze, nigdy wcześniej jednak nie czytałam etykietki. Pewnego dnia trafiłam przypadkiem na program w telewizji, którego tematem była produkcja przetworów mlecznych, w tym jogurtu. Program nie odkrywał żadnych wstrząsających tajemnic producentów żywności… uświadomił mi jednak, jak mało wiem. Gdy przeczytałam dokładnie etykietkę na moim jogurcie, okazało się że zawiera on zadziwiająco dużo składników, nie tylko mleko i truskawki.

Znalazło się tam kilka niejasnych dla mnie pozycji. Nie spodziewałam się, że żeby zrozumieć etykietkę na jogurcie, będę musiała sięgnąć po pomoc do Internetu. Jednak było warto, bo dowiedziałam się, co to jest cytrynian trisodowy oraz że koszenila (barwnik spożywczy), pozyskiwana jest z wysuszonych zmielonych owadów…

Inna sprawa, że „wsad owocowy” czyli moje ukochane truskawki, stanowił jedynie 4% jogurtu. W tym momencie przypomniałam sobie koktajle truskawkowe domowej roboty, które w czerwcu jemy codziennie. Zwykle taki koktajl zawiera 50% owoców, a jako dodatek tylko jogurt lub kefir i miód…

Od tej pory prawie codziennie sama przygotowuję koktajle, latem ze świeżymi owocami, zimą z mrożonymi. Nie żałuję i nie tęsknię za jogurtami owocowymi. Domowe są o niebo lepsze, przygotowuję je w 10 minut i mam otwarte pole do eksperymentów kulinarnych. Same plusy 🙂

Wróćmy do mango lassi. Kiedy „odkryłam” jak łatwe jest przygotowywanie koktajli ze świeżych owoców, zaczęłam poszukiwać nowych smaków. Co prawda najprostszy na świecie koktajl truskawkowy chyba nigdy mi się nie znudzi, ale skoro jesteśmy  już po sezonie, zachęcam Was do wypróbowania tego orzeźwiającego napoju z mango.

Mango lassi

Jeśli masz mango w puszce, możesz je oczywiście wykorzystać, chociaż zdecydowanie lepszy napój uzyskasz, ze świeżych owoców. Najlepiej, aby przed przygotowaniem wszystkie składniki mocno schłodzić (lub gotowy koktajl podawaj z kostkami lodu).

Mango lassi
Prep time: 10 mins
Total time: 10 mins
Serves: 2
Ingredients
  • 2 dojrzałe mango
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mleka (u mnie mleko sojowe)
Instructions
  1. Mango obierz ze skórki, wyjmij pestkę i pokrój na kawałki. Mango oraz jogurt i mleko umieść w blenderze i zmiksuj na jednolitą gładką masę. Smacznego!

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s