Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki, prosty, i tani makaron z sosem pomidorowym. W zasadzie mozna powiedziec ze to przepis „kryzysowy” bo do zrobienia sosu uzywam pasty pomidorowej z puszki… i nieiwiele wiecej 🫣.
Tak, obawiam sie troche negatywnych komentarzy, ale prawda jest taka ze czasem trzeba ugotowac cos z niczego (albo z tego co mamy pod reka). To jest przepis na te chwile kiedy masz glodne dzieci (lub doroslych), max 20 minut, i nie masz mozliwosci (tudziez sily/checi) zeby wyskoczyc do sklepu. Nawet w srodku lata, kiedy swieze pomidory sa zwykle pod reka, czasm po prostu nie mam ochoty na stanie przy garach 🙂
Jesli w spizarni masz kilka podstawowych skladnikow – paste pomidorowa, makaron spaghetti (moze byc tez inny rodzaj), oliwe z oliwek, bedziesz miec danie na stole w 20 minut, tanio i smacznie. Zatem do dziela!
Makaron z sosem pomidorowym
Przepis na prosty, tani, i szybki makaron z sosem pomidorowym, na stole w 20 minut!
ilość: 2 PORCJE, prep time: 5 MINUT, cook time: 15 MINUT
Składniki
- Okolo 200g makaronu spaghetti (zakladajac 100g suchego makaronu na osobe)
- 2 lyzki pasty pomidorowej (nie passaty, ani innego produktu pomidorowego!)
- 1,5 lyzki oliwy z oliwek
- 1-2 zabki czosnku, drobno posiekane
- 1 lyzeczka suszonego oregano, listki bazylii (opcjonalnie)
- sol i pieprz do smaku
Wykonanie
- Zagotuj wode z lyzeczka soli w duzym garnku. Ja zwykle najpierw zagotowuje wode w czajniku, po czym przelewam do garnka, doprowadzam do wrzenia, sole, i dodaje makaron.
- Na gotujaca wode wrzuc makaron i gotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
- Przed odcedzeniem makaronu odlej okolo 3/4 szkl wody z garnka – wykorzystamy ja do przygotowania sosu.
- Podczas gdy makaron sie gotuje, rozgrzej oliwę w rondlu (na średnim ogniu). Na rozgrzana oliwe wrzuc czosnek i smaż 30–45 sekund, aż zacznie pachnieć (uważaj, żeby się nie przypalił).
- Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż 1–2 minuty mieszajac
- Stopniowo wlewaj ok. 100 ml (½ szklanki) zachowanej wody z makaronu, mieszając, aby rozpuścić koncentrat w sos.
- Dodaj oregano, szczyptę soli i pieprzu. Duś sos na małym ogniu 2–3 minuty, w razie potrzeby dolewając ciu więcej wody z makaronu, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Odcedzony makaron wrzuc do rondla z sosem pomidorowym i wymieszaj dokladnie. W razie potrzeby dopraw sola i pieprzem. Podawaj od razu!
Smacznego!
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz