Fit Ciasteczka Owsiane z Bakaliami

Te ciasteczka owsiane to hit w moim domu! Minimalna ilość cukru, za to mnóstwo suszonych owoców sprawia ze są wystarczająco słodkie. Do tego mnóstwo orzechów, takich jakie lubisz. Te ciasteczka owsiane wychodzą za każdym razem troszkę inaczej, bo za każdym razem używam takich bakalii jakie mam pod ręka. Podstawa to płatki owsiane, żurawina i orzechy włoskie, a ponad to można dodać co się ma, i tak wyjdą dobre. Ja czasem używam suszonych daktyli, moreli lub rodzynek, i dowolnych orzechów jakie mam pod ręką. Dobry sposób na wykorzystanie zalegających (byle nie zepsutych) bakalii i orzechów, na które nie ma za bardzo pomysłu 😉

Z czasem ciasteczka maja tendencje do obsychania, wiec polecam przechowywać w zamkniętym szczelnie pojemniku lub puszce. A potem sięgać po nie za każdym razem gdy masz ochotę na coś słodkiego, bez wyrzutów sumienia 😉 Zapraszam!

---

Fit Ciasteczka Owsiane

ilość: ok 20 SZTUK, prep time: 20 MINUT, cook time: 20 MINUT

Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane, bardzo proste w przygotowaniu!

---

Składniki

• 1/2 kostki masła (100g)
• 1 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. wiórków kokosowych
• 1 szkl. mąki pełnoziarnistej
• 1 szkl. posiekanych bakalii (np. rodzynki, żurawina, daktyle, morele, dowolne orzechy, migdały, pestki dyni lub słonecznika)
• 2 jajka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek miodu, lub 1-2 łyżki cukru (lub więcej, do smaku)
• szczypta soli

Wykonanie

1. W misce wymieszaj suche składniki mąkę, płatki owsiane, kokos, sodę i proszek do pieczenia, sól.
2. Dodaj posiekane masło, jajka, jogurt, miód. Wyrabiaj ręką, do połączenia składników.
3. Na koniec dodaj bakalie i ponownie wymieszaj.
4. Formuj ciasteczka. Łyżką nabieraj porcje ciasta i formuj kulki. Układaj na blasze w niedużych odstępach (ciasteczka nie „rozlewają” się na boki w trakcie pieczenia).
5. Piec około 20 minut w temp. 200 stopni.
6. Przechowywać do 5 dni w zamkniętym pojemniku. Smacznego!