Orientalna sałatka piknikowa

Czy zauważyliście że od kilku sezonów podczas majówki media lansują modę na grillowanie? Szczerze mówiąc nie bardzo do mnie ta moda przemawia i osobiście zamiast grilla wybieram piknik. Nie ma nic fajniejszego w ciepły majowy dzień niż koc na trawie i piknikowy koszyk pyszności. Na pikniku liczą się dania przy których nie ma dużo pracy i można je łatwo zjeść na łonie natury 🙂 Sałatki i kanapki spradzają się w tych warunkach idealnie.

Dzisiaj mam dla Was przepis na szybką orientalną sałatkę. Z pysznym orzechowym sosem, który jest uzależniający 🙂 Przygotujecie ją błyskawicznie! Polecam!

Orientalna sałatka na piknik

Orientalna sałatka piknikowa

Prep time: 10 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 15 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 150 g makaronu (użyłam makaronu mie, może być też soba lub inny)
  • 2 lub 3 ogórki gruntowe
  • 1 marchewka
  • 1/2 czerwonej papryki
  • pęczek szczypioru
  • kiełki fasoli mung
  • garść sezamu
  • prażone orzeszki ziemne
  • Sos:
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki tahini
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 3 ząbki czosnku
  • gorąca woda, około 30 ml
Instructions
  1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Następnie przelej zimną wodą, odsącz na durszlaku i przełóż do miski.
  2. Warzywa: marchew, ogórka i paprykę pokrój w cienkie paseczki (julienne). Szyczypior pokrój skośnie.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki na sos. Wodę dodawaj partiami, tak aby sos nie był w miarę rzadki. Sos wymieszaj z makaronem.
  4. Dodaj wszystkie warzywa oraz kiełki, dokładnie wymieszaj. Posyp prażonymi ziarnami sezamu i siekanymi orzeszkami. Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s