Ciasto z czereśniami

Sezon na czereśnie trwa w najlepsze, więc spieszę z kolejnym przepisem – tym razem na ciasto z czereśniami. Przepis jest dość uniwersalny, a czereśnie można zamienić na inne owoce sezonowe, np. truskawki (mniam!). Zamiast jednego dużego ciasta można upiec również muffinki – jak kto woli. A poza tym ciasto przygotowuje się szybko i sprawnie czyli tak jak lubię najbardziej 🙂 Polecam!

Ciasto z czereśniami

Ciasto z czereśniami
Prep time: 20 mins
Cook time: 60 mins
Total time: 1 hour 20 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 80 g cukru (lub troszkę mniej)
  • 110 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka esktraktu z wanilii
  • 110 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g czereśni bez pestek
  • Krem:
  • 1/2 tabliczki białej czekolady
  • 70 g serka kremowego (u mnie President 0%) – w temperaturze pokojowej
Instructions
  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Przygotuj sobie małą keksówkę o wymiarach 18cm x 8cm (ja użyłam aluminiowej foremki o pojemności pół litra). Jeśli pieczesz ciasto w zwykłej formie wyłóż je również papierem do pieczenia.
  2. Wszystkie składniki ciasta zmiksuj do uzyskania jednolitej masy (nie należy miksować zbyt długo). Połowę czereśni wmieszaj do ciasta. Pozostałe owoce oprósz mąką.
  3. Ciasto nałóż do przygotowanej foremki, wyrównaj. Na wierzchu ułóż pozostałe owoce, lekko dociśnij.
  4. Piecz około 1 godzinę, do suchego patyczka. Jeśli pod koniec pieczenia ciasto za bardzo się zrumieni, nakryj je folią aluminiową. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie przed nałożeniem kremu.
  5. Przygotuj krem. Białą czekoladę rozpuść w misce ustawionej na garnku z gotującą wodą. Płynną czekoladę wymieszaj dokładnie z serkiem na jednolitą masę.
  6. Krem wyłóż na ciasto i wyrównaj. Wierzch można ozdobić dodatkowo świeżymi owocami, lub tak jak u mnie – miętą. Smacznego!

 

2 Comments Add yours

  1. mojetworyprzetwory pisze:

    Przepyszne ciacho i ta biała czapa z serka, piękna!

    Lubię

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s