Sałatka na grilla z kukurydzą

Lubicie sałatki z dodatkiem owoców? Zdecydowanie najczęściej w sałatkach ląduje ananas z puszki, ale mnie  już dawno się przejadł. Dlatego postanowiłam wypróbować coś nowego – połączenie słodkiej kukurydzy i słodkiej borówki amerykańskiej z cebulką, ogórkiem i oliwkami. Sałatka jest typowo letnia, lekka i odświeżająca, świetnie pasuje do mięs z grilla. Koniecznie pamiętajcie o świeżej kolendrze – to ona nadaje sałatce niepowtarzalny smak!

Sałatka na grilla z kukurydzą

Sałatka na grilla z kukurydzą
Prep time: 15 mins
Total time: 15 mins
Serves: 4
Ingredients
  • Sałatka z kukurydzą i borówką amerykańską
  • 1 puszka kukurydzy
  • 100 g borówki amerykańskiej
  • 2 ogórki gruntowe obrane i pokrojone w plasterki
  • 2 średnie czerwone cebule drobno posiekane
  • ½ szklanki garść czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych w plasterki
  • 2 łyżki posiekanych listków kolendry
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • Sos:
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • ½ łyżeczki płatków chili (lub troszkę mniej, wg uznania)
  • sól, pieprz do smaku
Instructions
  1. Wszystkie składniki sałatki umieść w misce i wymieszaj. Składniki sosu wymieszaj dokładnie, np. w zamkniętym słoiczku z nakrętką. Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem. Idealna do mięs z grilla. Smacznego!

Jedna myśl na temat “Sałatka na grilla z kukurydzą

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s