Cukinia i papryka to dwa warzywa na które sezon trwa praktycznie całe lato. Ostatnio była faszerowana cukinia, więc przyszedł czas na paprykę, a konkretnie na paprykę pieczoną.
Podstawowy przepis jest bardzo prosty, a upieczoną paprykę można wykorzystać na bardzo wiele sposobów. Można ją podawać z makaronem lub jako składnik sałatek. Można na jej bazie przygotować pastę do kanapek lub sos, można… 🙂 Ja tym razem postawiłam na prostotę – papryka w połączeniu z kozim serkiem, rukolą i czerwoną cebulą wylądowała na kanapce. Niebo w gębie 🙂
| Pieczona papryka. |
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 4
Ingredients
- 3 kolorowe papryki
- oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- oregano
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Paprykę przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne i błony. Połówki papryki układaj na kratce w piekarniku, lub blaszce wyłożonej papierem.
- W miseczce wymieszaj oliwę, rozgnieciony czosnek, sól, pieprz i oregano. Mieszanką smaruj wnętrze papryki. Piecz około 20 – 30 minut, aż na skórce pojawią się czarne plamy.
- Wyjmij paprykę z piekarnika i włóż do plastikowego woreczka lub umieść w misce i szczelnie przykryj folią aluminiową. Odstaw do ostygnięcia.
- Zdejmij skórkę i podawaj! Smacznego!
Fotografia od kuchni 
woow, kanapka bombowa!
PolubieniePolubienie