Pieczona papryka. Kanapki.

Cukinia i papryka to dwa warzywa na które sezon trwa praktycznie całe lato. Ostatnio była faszerowana cukinia, więc przyszedł czas na paprykę, a konkretnie na paprykę pieczoną.

Podstawowy przepis jest bardzo prosty, a upieczoną paprykę można wykorzystać na bardzo wiele sposobów. Można ją podawać z makaronem lub jako składnik sałatek. Można na jej bazie przygotować pastę do kanapek lub sos, można… 🙂 Ja tym razem postawiłam na prostotę – papryka w połączeniu z kozim serkiem, rukolą i czerwoną cebulą wylądowała na kanapce. Niebo w gębie 🙂

Kanapka z pieczoną papryką i kozim serem

Pieczona papryka.
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 3 kolorowe papryki
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • oregano
Instructions
  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Paprykę przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne i błony. Połówki papryki układaj na kratce w piekarniku, lub blaszce wyłożonej papierem.
  2. W miseczce wymieszaj oliwę, rozgnieciony czosnek, sól, pieprz i oregano. Mieszanką smaruj wnętrze papryki. Piecz około 20 – 30 minut, aż na skórce pojawią się czarne plamy.
  3. Wyjmij paprykę z piekarnika i włóż do plastikowego woreczka lub umieść w misce i szczelnie przykryj folią aluminiową. Odstaw do ostygnięcia.
  4. Zdejmij skórkę i podawaj! Smacznego!

 

One Comment Add yours

  1. karmel-itka pisze:

    woow, kanapka bombowa!

    Lubię to

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s