Rób lepsze zdjęcia, ugotuj coś dobrego!
Kto uwielbia kremowe zupy ręka w górę! Dzisiaj mam dla was bardzo kremową zupę "serową" z brokułem. Jest to przepis w pełni wegański - zupa jest kremowa dzięki orzechom nerkowca, i "serowa" dzięki płatkom drożdżowym. Minimalna ilość składników, ale w smaku - bomba. A do tego optymistyczny, intensywnie żółty kolor - to jest to czego…
Wpis o tym, jak zabielić zupę cieszy się ogromnym powodzeniem, więc pomyślałam że może zainteresuje Was też notka o zagęszczaniu zup. Tak się składa że jest to również idealny temat na zimę, kiedy zwykle wolimy zupy bardziej treściwe! Na zagęszczenie zupy jest kilka sprawdzonych sposobów, które można stosować zamiennie w zależności od rodzaju zupy i upodobań.…
Continue reading ➞ Jak zagęścić zupę? 6 sprawdzonych sposobów na zagęszczanie zupy.
Gęste, kremowe zupy na dobre zadomowiły się na moim stole i na blogu. Uwielbiam tą łatwość z jaką można je przygotować! Człowiek nie martwi się, że cebulkę trzeba drobniutko posiekać, ziemniaczki równo pokroić w kostkę, a marchewkę koniecznie w słupki, bo i tak wszystko na koniec zostanie zmiksowane na gładko 🙂 Można jednak jeszcze prościej,…
Kolejny przepis na zupę krem, których nie mam dosyć w tym sezonie. Uwielbiam je za szybkość i prostotę przygotowania oraz za to błogie ciepełko które ogarnia mnie gdy trzymam ciepłą miseczkę w rękach... Z taką rozgrzewającą zupą zima na prawdę nie jest straszna 🙂 Przepisem zainteresowałam się przy okazji zwiedzania zagranicznych blogów, a konkretnie Jungle…
Dzisiaj przepis na bardzo prostą i na prawdę smaczną zupę marchewkową. Kiedy go zobaczyłam po raz pierwszy pomyślałam sobie, że chyba nie da się zrobić zupy z mniejszej ilości składników 🙂 Miałam też wątpliwości, czy go wypróbować, obawiałam się, że smak będzie "płaski". Postanowiłam jednak spróbować, i tak mi zasmakowało, że od tamtej pory przyrządziłam…
Mniej więcej rok temu dostałam książkę Gordona Ramsaya "Zdrowa kuchnia". Książka bardzo ładnie wydana, do tej pory służyła mi głównie jako album z zdjęciami. Zazwyczaj okazywało się że brakuje mi jakegoś składnika i książka wracała na półkę. Nie tym razem. Przeglądając książke po raz kolejny wpadła mi w oko zupa z dyni. Idealnie! Mamy sezon…
Continue reading ➞ Marokańska zupa z dyni wg Gordona Ramsaya
Jedna z tych zup, które najlepiej smakują jesienią i zimą. Niewielka ilość składników, niewielki nakład pracy. Za to smak intensywny, głównie dzięki dodatkowi ziół (najlepiej świeżych, chociaż wiem, że o tej porze roku o nie trudniej) oraz czosnku pieczonego w łupinach. Jeśli korzystasz z suszonego majeranku i tymianku, na prawde warto zadbać o świeżą natkę…
Dzisiaj drugi przepis na zupę, której miałam okazję kosztować podczas warsztatów organizowanych przez firmę Nestle (o warsztatach wspominałam już tutaj). Zupka jest bardzo prosta do wykonania i na prawdę bardzo smaczna (mój ulubiony gatunek 🙂 ). Fajne urozmaicenie w stosunku do klasycznej pomidorowej z ryżem, aż dziwne że sama na to wcześniej nie wpadłam. Osobiście…
Mam nadzieję, że tytuł nikogo nie wystraszy, bo chodzi tutaj po prostu o zupę krem z zielonego groszku. A co ona ma wspólnego z cappucino i skąd ta nazwa? Ja mogę znaleźć przynajmniej dwa podobieństwa - podaje się ją ozdobioną spienionym mlekiem w bulionówce lub w filiżance :). Przepis miałam okazję wypróbować w zeszłą sobotę,…
Fotografia od kuchni 