Rozgrzewająca zupa krem z marchewki

Dzisiaj przepis na bardzo prostą i na prawdę smaczną zupę marchewkową. Kiedy go zobaczyłam po raz pierwszy pomyślałam sobie, że chyba nie da się zrobić zupy z mniejszej ilości składników 🙂 Miałam też wątpliwości, czy go wypróbować, obawiałam się, że smak będzie „płaski”. Postanowiłam jednak spróbować, i tak mi zasmakowało, że od tamtej pory przyrządziłam zupkę dwukrotnie.

Imbir i marchewka to jedno z tych sprawdzonych połączeń smakowych, na których zawsze można polegać. Bardzo ważnym składnikiem jest tutaj surowy imbir, gdyż dodaje on świeżości i pikantności zupie. Warto po niego sięgnąć również ze względu na jego działanie przeciwzapalne i rozgrzewające. Jeśli jesteś przeziębiona, ta zupka na pewno Cię  rozgrzeje i poprawi humor! Zatem do dzieła!

ps. Przepis wypatrzony na blogu lendryggen (blog bierze teraz udział w konkursie Blog Roku, warto zajrzeć i zagłosować).

Zupa krem z marchewki

Rozgrzewająca zupa krem z marchewki
Prep time: 5 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 25 mins
Serves: 2
Ingredients
  • 2 duże marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 łyżeczka tartego świeżego imbiru
  • 1/2 litra bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • natka pietruszki do podania (opcjonalnie)
  • kwaśna śmietana do podania (opcjonalnie)
Instructions
  1. Marchewki i pietruszki obierz i pokrój na plasterki, podsmaż na maśle. Gdy trochę zmiękną zalej bulionem i gotuj do miękkości, następnie zmiksuj na gładko. Dodaj imbir i gotuj jeszcze około 2 minuty. Zupkę proponuję podawać z kleksem kwaśniej śmietany i siekaną natką pietruszki. Smacznego!

Wpis bierze udział w akcji Ministerstwo Zupy

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s