Rób lepsze zdjęcia, ugotuj coś dobrego!
Kto uwielbia kremowe zupy ręka w górę! Dzisiaj mam dla was bardzo kremową zupę "serową" z brokułem. Jest to przepis w pełni wegański - zupa jest kremowa dzięki orzechom nerkowca, i "serowa" dzięki płatkom drożdżowym. Minimalna ilość składników, ale w smaku - bomba. A do tego optymistyczny, intensywnie żółty kolor - to jest to czego…
Wpis o tym, jak zabielić zupę cieszy się ogromnym powodzeniem, więc pomyślałam że może zainteresuje Was też notka o zagęszczaniu zup. Tak się składa że jest to również idealny temat na zimę, kiedy zwykle wolimy zupy bardziej treściwe! Na zagęszczenie zupy jest kilka sprawdzonych sposobów, które można stosować zamiennie w zależności od rodzaju zupy i upodobań.…
Continue reading ➞ Jak zagęścić zupę? 6 sprawdzonych sposobów na zagęszczanie zupy.
Jaka śmietana do zupy - słodka czy kwaśna? No właśnie - jakiej śmietany używacie do zabielenia zupy - słodkiej czy kwaśnej? A może jogurtu? Jaką śmietanę dodaje się do zupy, słodką czy kwaśną? No coż, w dużym skrócie - wedle gustu, czyli tak jak tobie i twojej rodzinie smakuje najbardziej. Słodka śmietana (kremówka, min 30%…
Continue reading ➞ Jaką śmietanę dodać do zupy? Jak zabielić zupę?
Jadacie latem zupy? Ja jem zupy do oporu, latem i zimą. Latem uwielbiam chłodniki i lżejsze zupy z młodych warzyw, zimą gęściejsze zupy kremy. Mamy (jeszcze) lato, więc tym razem zapraszam was na letnią zupę kalafiorową, pełną warzyw. Jeśli czytasz ten przepis zimą, nic straconego, zupa jest również smaczna z mrożonym kalafiorem, a pozostałe składniki są…
Idealna zupa na upały? Oczywiście chłodnik! Ja przygotowuję je zazwyczaj z jogurtu greckiego lub pół na pół ze zwykłym jogurtem naturalnym, bo bardziej odpowiada mi gęsta i kremowa konsystencja. Czasem dodaję jeszcze jednego lub dwa ogórki pokrojone w kosteczkę, aby chłodnik był nieco bardziej "treściwy". A dodatek mięty sprawi, że nasz chłodnik będzie jeszcze bardziej…
Niezależnie od pory roku, gdy za oknem pada deszcz a na dworze robi się chłodno, mam ochotę na miseczkę ciepłej zupy. Moja propozycja na dzisiaj - zupa a'la Strogonow. Wprowadziłam jedną zasadniczą zmianę w stosunku do oryginału - mięso wołowe zastąpiłam kurczakiem, dzięki czemu znacznie skraca się czas przygotowania, ale zapewniam, że smak na tym…
Ta zupa to prawdziwa gratka dla miłośników wszystkiego co kokosowe, do grona których się zaliczam. Kto jeszcze uwielbia kokos ręka w górę 🙂 Zupa jest gęsta i kremowa, ale nie za bardzo - tak w sam raz. Łączy mleczko kokosowe i masło orzechowe - dwa pyszne produkty, które do tej pory zawsze jadłam osobno, ale…
Dzisiaj pewnie uciekacie już myślami do wiosny, za sprawą pięknej słonecznej pogody, a ja serwuję przepis na typowo zimową, rozgrzewającą zupę. Sama już nie mogę się doczekać cieplejszych dni, kiedy nareszcie będzie można chodzić bez czapki i rękawiczek, w rozpiętym płaszczu... Już niedługo! Tymczasem jednak kalendarzowo ciągle mamy "okres zachorowań na grypę i przeziębienie". A…
Gęste, kremowe zupy na dobre zadomowiły się na moim stole i na blogu. Uwielbiam tą łatwość z jaką można je przygotować! Człowiek nie martwi się, że cebulkę trzeba drobniutko posiekać, ziemniaczki równo pokroić w kostkę, a marchewkę koniecznie w słupki, bo i tak wszystko na koniec zostanie zmiksowane na gładko 🙂 Można jednak jeszcze prościej,…
Kolejny przepis na zupę krem, których nie mam dosyć w tym sezonie. Uwielbiam je za szybkość i prostotę przygotowania oraz za to błogie ciepełko które ogarnia mnie gdy trzymam ciepłą miseczkę w rękach... Z taką rozgrzewającą zupą zima na prawdę nie jest straszna 🙂 Przepisem zainteresowałam się przy okazji zwiedzania zagranicznych blogów, a konkretnie Jungle…
Fotografia od kuchni 