Świąteczna zupa grzybowo pomidorowa

Świąteczna zupa grzybowo pomidorowa

Co prawda już po świętach, ale na pociechę zostały nam ostatki. U mnie pod postacią pysznej zupy grzybowo pomidorowej. Jedząc jej kolejny talerz, stwierdziłam że muszę się podzielić z Wami tym przepisem. Dla mnie totalną nowością i prawdziwą rewelacją okazało się dodanie koncentratu pomidorowego do zupy grzybowej. Nie dominuje zupy (czego się trochę obawiałam), a…

Marokańska zupa z dyni wg Gordona Ramsaya

Mniej więcej rok temu dostałam książkę Gordona Ramsaya "Zdrowa kuchnia". Książka bardzo ładnie wydana, do tej pory służyła mi głównie jako album z zdjęciami. Zazwyczaj okazywało się że brakuje mi jakegoś składnika i książka wracała na półkę. Nie tym razem. Przeglądając książke po raz kolejny wpadła mi w oko zupa z dyni. Idealnie! Mamy sezon…

Zupa fasolowo czosnkowa

Jedna z tych zup, które najlepiej smakują jesienią i zimą.  Niewielka ilość składników, niewielki nakład pracy. Za to smak intensywny, głównie dzięki dodatkowi ziół (najlepiej świeżych, chociaż wiem, że o tej porze roku o nie trudniej) oraz czosnku pieczonego w łupinach. Jeśli korzystasz z suszonego majeranku i tymianku, na prawde warto zadbać o świeżą natkę…

Zupa krem z pomidorów

Dzisiaj drugi przepis na zupę, której miałam okazję kosztować podczas warsztatów organizowanych przez firmę Nestle (o warsztatach wspominałam już tutaj). Zupka jest bardzo prosta do wykonania i na prawdę bardzo smaczna (mój ulubiony gatunek 🙂 ). Fajne urozmaicenie w stosunku do klasycznej pomidorowej z ryżem, aż dziwne że sama na to wcześniej nie wpadłam. Osobiście…

Cappucino z zielonego groszku

Mam nadzieję, że tytuł nikogo nie wystraszy, bo chodzi tutaj po prostu o zupę krem z zielonego groszku. A co ona ma wspólnego z cappucino i skąd ta nazwa? Ja mogę znaleźć przynajmniej dwa podobieństwa - podaje się ją ozdobioną spienionym mlekiem w bulionówce lub w filiżance :). Przepis miałam okazję wypróbować w zeszłą sobotę,…