Była sałatka z czereśniami, przyszła więc pora na obiecany deser – tartę na ciasteczkowym spodzie. Z pysznym śmietankowym kremem, udekorowana bogato świeżymi, słodziutkimi owocami. Szybka i bezproblemowa, jeśli nie liczyć drylowania czereśni 🙂 Idealny letni deser!
| Tarta z czereśniami |
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Serves: 6
Ingredients
- 300 g czereśni, wypestkowanych, pokrojonych na połówki
- opakowanie serka philadelphia
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżeczka soku z cytryny
- 170 g ciastek digestive
- 100 g masła
Instructions
- Ciasteczka (moje ważyły po 10g, więc dałam 17 ciastek) pokruszyć i zmiksować w blenderze. Masło roztopić w rondelku, dodać do ciastek i wymieszać, masa powinna przypominać mokry piasek.
- Spód i brzegi formy na tartę (średnica 21cm mierzone na spodzie) wyłożyć masą ciasteczkową, wyrównać. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni około 10 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
- Serek philadelphia i cukier umieść w miseczce i ubij krótko mikserem. Dodaj zimną kremówkę i ubijaj, do uzyskania gęstej, kremowej masy. W razie potrzeby można jeszcze dosłodzić. Na koniec wmieszaj łyżką sok z cytryny.
- Krem wyłóż delikatnie na ostudzony spód do tarty, wyrównaj łyżką. Na wierzchu ułóż czereśnie. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Smacznego!
ps. czereśniowe semifreddo już się chłodzi, przepis wkrótce!
Fotografia od kuchni 
Czereśnie! Pierwsze już co prawda w tym roku jadłam, ale czekam na te najlepsze… ależ mi smaka narobiłaś!
PolubieniePolubienie