Rób lepsze zdjęcia, ugotuj coś dobrego!

Cynamonowe scones

Lubicie cynamonowe bułeczki? Ja uwielbiam wszystko co cynamonowe, a cinnamon rolls zajmują szczególne miejsce w moim sercu 🙂 Dlatego gdy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że muszę go wypróbować. Miałam trochę obaw, co do efektu, po dwóch dotychczasowych porażkach ze scones, ale cynamon przesądził sprawę.

Przepis z gatunku ulubionych – prosty i szybki, do przygotowania dosłownie w 30 minut (razem z pieczeniem), idealny na leniwe weekendowe śniadanie. Scones same w sobie są mało słodkie, ale można sobie poszaleć z lukrem. Ja przygotowałam taki najzwyklejszy, z cukru pudru z odrobiną wody i kilkoma kroplami soku z cytryny, natomiast następnym razem (a na pewno będą następne razy 🙂 ) dodam do niego trochę serka kremowego! Scones być może nie są najpiękniejsze, ale w smaku na prawdę pyszne. Mięciutkie i pachnące… Najlepsze jeszcze ciepłe!

Cynamonowe scones

Cynamonowe scones
Prep time: 15 mins
Cook time: 12 mins
Total time: 27 mins
Serves: 12
składniki na 12 sztuk
Ingredients
  • 2 szklanki* mąki
  • 1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych
  • 1/4 szklanki cukru (lub troszkę mniej) + 2 łyżeczki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 110 g zimnego masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki cynamonu
Instructions
  1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  2. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło pokrojone na kawałeczki. Rozetrzyj suche składniki z masłem między palcami do uzyskania kruszonki.
  3. W osobnym naczyniu połącz mleko, jajko i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj widelcem do połączenia składników. Dodaj do miski z suchymi składnikami i wymieszaj widelcem lub łyżka, tylko do połączenia składników.
  4. W małej miseczce wymieszaj cynamon i 2 łyżeczki cukru. Mieszanką posyp przygotowane ciasto i wymieszaj, niezbyt dokładnie.
  5. Ciasto nakładaj łyżką na blachę (będzie wilgotne i klejące) w odstępach około 5cm od siebie. Piecz około 12 minut, aż scones lekko urosną i się zrumienią.
  6. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Scones najlepiej smakują z lukrem, kiedy są jeszcze ciepłe.
Notes

szklanka = 250 ml

Przepis znaleziony na blogu Recipe Girl.

Smakowało?

Podziel się swoją opinią, Poradą, lub zadaj pytanie poniżej.

  1. Maggie Avatar

    Piekne! Scones uwielbiam, najbardziej takie najprostsze, na maslance, ale te wersje tez chetnie przetestuje.

    1. Ola Avatar

      A ja odwrotnie – miałam negatywne doświadczenia z takimi klasycznymi scones, dopiero cynamon przekonał mnie do tych 🙂

  2. Lektura Smaku Avatar

    Według mnie mają bardzo dużo uroku. Z chęcią spróbowałabym ich 🙂 Muszą być pyszne.

  3. karmel-itka Avatar

    ale super kuleczki ;]
    chociaż z początku nie bardzo wiedziałam, co to takiego.
    nieważne, i tak są obłędne ;]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Komentarze

  1. Upiekłam dzisiaj tylko dodałam mąki migdałowej wyszły pyszne naprawdę, można masła mniej trochę włożyć 👍👍😉