Ciasto z dynią i nutellą

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne jesienne ciasto którego głównym składnikiem jest puree z dyni. Dzięki niemu ciasto pozostaje wilgotne nawet przez kilka dni, chociaż wątpię, żeby tyle wytrzymało 🙂 Wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa świetnie komponują się z dynią i sprawiają że ciasto jest baaardzo aromatyczne. A poza tym ciasto z nutellą musi być dobre, prawda? 🙂 No powiedzcie sami!

Ciasto dyniowe z nutellą

Przy okazji znalazłam w aparacie zdjęcia z ogrodu robione zaledwie dwa tygodnie temu… aż trudno uwierzyć 😦


 

Dosyć gadania, zapraszam na ciasto! Idealne do kawki lub herbatki. Polecam!

Ciasto dyniowe z nutellą
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 hour
Serves: 6
Ingredients
  • 1 3/4 szkl mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżki cynamonu
  • 1 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 3/4 szkl cukru
  • 1/2 szkl oleju
  • 1 szkl puree z dyni*
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 łyżki Nutelli
Instructions
  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Foremkę keksówkę o wymiarach 26cm x 12 cm wysmaruj masłem.
  2. Do miski przesiej mąkę. Dodaj sodę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową, wymieszaj.
  3. W osobnym naczyniu umieść olej, puree z dyni, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj króciutko – do połączenia składników.
  4. Składniki płynne dodaj do mąki i wymieszaj łyżką do połączenia w jednolitą masę.
  5. Masę nałóż do foremki. Na wierzch dodaj Nutellę (musi być bardzo miękka) i delikatnie wmieszaj w ciasto za pomocą noża.
  6. Piecz około 45 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Notes

* puree nie powinno być bardzo płynne. Ja przygotowuję moje tak: obraną dynię kroję na kawałki i gotuję na parze, a następnie miksuję. Puree wykładam na bardzo gęste sitko wyłożone dodatkowo gazą i odsączam z nadmiaru wody.

Przepis pochodzi z bloga Two Peas.

3 myśli na temat “Ciasto z dynią i nutellą

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s