Tzatziki. Buraczkowe.

Czy są na sali miłośnicy buraczków? Ja zdecydowanie się do nich zaliczam. Dlatego gdy tylko mignął mi w internecie przepis na buraczkowy sos tzatziki, wiedziałam że MUSZĘ go wypróbować. Sam przepis jest bardzo prosty, tak na prawdę są to klasyczne tzatziki, gdzie ogórki zastąpiłam gotowanymi buraczkami.  Jako że buraczki nie mają tej „lekkości” co ogórki, do sosu dodałam również kilka listków świeżej mięty i sok z cytryny. Eksperyment uważam za bardzo udany i serdecznie Was zachęcam do wypróbowania, np. jako dodatek do szaszłyków z mięsa mielonego. Smacznego!