Leniwe

Kluski leniwe z jagodami

Kluski czy pierogi? Dla mnie to zawsze były kluski, ale nie będę się kłócić, pierogi leniwe brzmi równie apetycznie :). Ważne że przygotwuje się je w mgnieniu oka i z najprostszych składników. I takie najprostsze są najlepsze. Zimą i jesienią z dodatkiem bułki tartej smażonej na maśle lub z masłem i cukrem cynamonowym. Latem koniecznie z owocami, np. jagodami. Takie kluski leniwe z owocami i śmietanką to dla mnie kwintesencja lata 🙂 Warto również dodać odrobinę świeżej mięty, jeśli tylko macie ją pod ręką. Smacznego!

Kluski leniwe z jagodami

Leniwe

Prep time: 10 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 15 mins
Serves: 2
Ingredients
  • 200 g sera białego *
  • 1/2 szkl mąki pszennej
  • 1 jajko
  • kwaśna śmietanka, jagody, cukier do podania
Instructions
  1. Oddzielamy białko od żółtka. Ser i żółtko rozganiatamy w misce.
  2. Białko z odrobiną soli ubijamy na pianę. Pianę delikatnie mieszamy z masą serową.
  3. Do masy serowej dodajemy przesianą mąkę i mieszamy łyżką do połączenia składników, a następnie krótko wyrabiamy ręcznie. Ciasto będzie dość wilgotne i kleiste. Można dosypać troszkę mąki, nie za dużo (ciasto nadal powinno się lepić).
  4. Ciasto dzielimy na kawałki, z których forumjemy wałeczki na podsypanej mąką stolnicy. Wałeczki kroimy nożem na kawałki, wrzucamy na gotującą wodę. Po wypłynięciu na powierzchnię kluseczki są gotowe.
  5. Podejmy ze śmietanką, jagodami i cukrem lub klasycznie – z bułką tartą.
Notes

Użyłam targou w kostce, dość drobno zmielonego.

 

2 Comments Add yours

  1. Malwinka pisze:

    Piękne kluseczki! :))

    Lubię

  2. Majana pisze:

    Pyszności ! 🙂

    Lubię

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s