Tosty z awokado i pomidorkami

Już za chwilkę, już za momencik, będziemy się cieszyć słodkimi, dojrzewającymi na słońcu pomidorami. Do słonecznych Włoch docierają on troszkę wcześniej i niedawno miałam okazję zajadać się nimi w Rzymie.

Italy on a plate 😋

A post shared by Ola (@alex27pl) on

Chleb z pomidorem to moje ulubione letnie śniadanie. Na moje ulubione pomidory przyjdzie jeszcze chwilę poczekać, ale w międzyczasie ratuję się pomidorkami cherry. Dzisiejsza propozycja to połączenie pysznego, dojrzałego awokado i pomidorków cherry właśnie, doprawione limonką, odrobiną soli i pieprzu i podkreślone świeżymi ziołami. Uczta dla oka i podniebienia! Smacznego!

tosty-z-awokado

Tosty z awokado i pomidorkami
Prep time: 10 mins
Total time: 10 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 1 dojrzałe awokado
  • sok z połowy limonki (ewentualnie cytryny)
  • garść pomidorków cherry
  • 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
  • 3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • gałązki kolendry, bazylii (opcjlonalnie)
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy
  • kromki chleba lub bagietka
Instructions
  1. Kromki chleba lekko spryskaj oliwą i zrumień na patelni lub w piekarniku/opiekaczu, tuż pod górną grzałką, aż się zezłocą.
  2. Awokado z dodatkiem soku z limonki rozgnieć widelcem w miseczce.
  3. W osobnej miseczce wymieszaj pomidorki pokrojne w ćwiartki, szczypiorek, czerwoną cebulkę i świeże zioła (kolendrę i/lub bazylię). Dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą (opcjonalnie).
  4. Na każdej kromce rozsmaruj pastę z awokado, na wierzch nałóż pomidorki, ewentualnie dopraw solą lub pieprzem. Smacznego!

IV1C7575-4
IV1C7573-3
IV1C7570-2

2 myśli na temat “Tosty z awokado i pomidorkami

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s