Lubicie cynamonowe bułeczki? Ja uwielbiam wszystko co cynamonowe, a cinnamon rolls zajmują szczególne miejsce w moim sercu 🙂 Dlatego gdy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że muszę go wypróbować. Miałam trochę obaw, co do efektu, po dwóch dotychczasowych porażkach ze scones, ale cynamon przesądził sprawę.
Przepis z gatunku ulubionych – prosty i szybki, do przygotowania dosłownie w 30 minut (razem z pieczeniem), idealny na leniwe weekendowe śniadanie. Scones same w sobie są mało słodkie, ale można sobie poszaleć z lukrem. Ja przygotowałam taki najzwyklejszy, z cukru pudru z odrobiną wody i kilkoma kroplami soku z cytryny, natomiast następnym razem (a na pewno będą następne razy 🙂 ) dodam do niego trochę serka kremowego! Scones być może nie są najpiękniejsze, ale w smaku na prawdę pyszne. Mięciutkie i pachnące… Najlepsze jeszcze ciepłe!
| Cynamonowe scones |
- 2 szklanki* mąki
- 1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych
- 1/4 szklanki cukru (lub troszkę mniej) + 2 łyżeczki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 110 g zimnego masła
- 3/4 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżeczki cynamonu
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło pokrojone na kawałeczki. Rozetrzyj suche składniki z masłem między palcami do uzyskania kruszonki.
- W osobnym naczyniu połącz mleko, jajko i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj widelcem do połączenia składników. Dodaj do miski z suchymi składnikami i wymieszaj widelcem lub łyżka, tylko do połączenia składników.
- W małej miseczce wymieszaj cynamon i 2 łyżeczki cukru. Mieszanką posyp przygotowane ciasto i wymieszaj, niezbyt dokładnie.
- Ciasto nakładaj łyżką na blachę (będzie wilgotne i klejące) w odstępach około 5cm od siebie. Piecz około 12 minut, aż scones lekko urosną i się zrumienią.
- Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Scones najlepiej smakują z lukrem, kiedy są jeszcze ciepłe.
szklanka = 250 ml
Przepis znaleziony na blogu Recipe Girl.
Smakowało?
Podziel się swoją opinią, Poradą, lub zadaj pytanie poniżej.
Piekne! Scones uwielbiam, najbardziej takie najprostsze, na maslance, ale te wersje tez chetnie przetestuje.
A ja odwrotnie – miałam negatywne doświadczenia z takimi klasycznymi scones, dopiero cynamon przekonał mnie do tych 🙂
Według mnie mają bardzo dużo uroku. Z chęcią spróbowałabym ich 🙂 Muszą być pyszne.
ale super kuleczki ;]
chociaż z początku nie bardzo wiedziałam, co to takiego.
nieważne, i tak są obłędne ;]