Rób lepsze zdjęcia, ugotuj coś dobrego!
W USA ajerkoniak czyli eggnog pija się tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia. Mnie kojarzy się on raczej w Wielkanocą, ale tradycję amerykańską przyjmuję bez szemrania, bo za nim przepadam. Zatem kiedy tylko trafiłam na przepis na ciasteczka z dodatkiem ajerkoniaku, wiedziałam że go wypróbuję. Do świąt zostało jeszcze troszkę czasu, więc może i Wy się…
Mam słabość na punkcie śledzi. Nie zawsze tak było, ale odkąd złapałam bakcyla śledzik na święta musi być i kropka. Wariacji na tema śledzia w oleju jest całe mnóstwo. Osobiście jestem wielką fanką połączenia słodko-słony, dlatego postanowiłam przygotować świątecznego śledzika z żurawiną i czerwoną cebulką. Warto "nastawić" go odpowiednio wcześniej, aby smaki miały czas się…
Pieczenie ciasteczek należy do moich ulubionch przygotowań świątecznych, a ich wycinanie w różne świąteczne kształty prawdziwy relaks. Ciasteczka cynamonowe to taki klasyk, do którego wracam praktycznie co roku. Ciasteczka z tego przepisu wychodzą kruchutkie i idealnie nadają się do ozdabiania czekoladą lub lukrem. Przygotowanie jest banalnie proste, a dzięki dekoracjom nabierają wyjątkowego, świątecznego charakteru. Zapraszam!…
Zawsze podczas Wigilii nachodzi mnie refleksja - czemu kompot z suszu przygotowuje się tylko raz w roku? Jest na prawdę pyszny i zwykle osobiście wypijam około 3/4, a dla rodziny zostaje po skromnej szklaneczce. Zawsze wtedy obiecuję sobie że będęgo robić częściej, przynajmniej zimą. I co? I przypominam sobie o nim za rok, podczas Wigilii!…
Ciasteczka świąteczne kojarzą mi się z korzennymi przyprawami i najróżniejszymi bakaliami - w tym moimi ulubionymi orzechami włoskimi. Jako że ciasteczka cynamonowe już były, postanowiłam wypróbować jeszcze jeden przepis, tym razem na ciasteczka orzechowe. Jako że jedną z moich ulubionych czynności w kuchni jest wykrawanie ciasteczek zdecydowałam się na ciasteczka kruche, które można wycinać w…
Święta bez ryby na stole są nieważne. Ja za karpiem nie przepadam, ale ze śledzia nie rezygnuję nigdy. W zeszłym roku raczyliśmy się tatarem z łososia, tym razem przyszła więc kolej na śledzia. Tatar ze śledzia to wspaniała przekąska, którą można zaserwować podczas Świąt lub Sylwestra. Mnie smakuje najbardziej na razowym chlebku z masełkiem, ale…
Większość z nas ma swoje ulubione ciasteczka świąteczne, które co roku pojawiają się na stole. Ja staram się co roku wypróbowywać nowe przepisy, które, jeśli eksperyment okaże się smaczny, dołączam do stałego repertuaru. Jako że Boże Narodzenie nieodłącznie kojarzy mi się z różnego rodzaju przyprawami korzennymi, na czele których stoi cynamon, postanowiłam w tym roku…
Wigilijną kapustę z grzybami można przygotować na wiele sposobów. W tradycyjnym przepisie występuje niewiele składników, ale kluczem jest, jak zwykle, odpowiednie doprawienie. Tajemnicą mojego ulubionego przepisu na kapustę z grzybami jest zasmażka i suszona żurawina. Suszona żurawina wspaniale przełamuje kwaskowy smak kapusty, i kompnuje się z nią idealnie. W kapuście z grzybami najbardziej lubię to,…
Coraz bliżej święta... no właśnie. Zdecydowanie nie jestem fanką przedświątecznej gorączki zakupowej, ale lubię sobie zaplanować wcześniej świąteczne menu i wypróbować nowe przepisy. I właśnie w ramach rozgrzewki przedświątecznej powstały ciasteczka - renifery. Pomysł na dekorację rzucił mi się w oczy już dość dawno na Pinterest (używacie?). Jako że w Polsce mini precelki w czekoladzie…
Coś dla miłośników wędzonych rybek, łososia w szczególności. U nas co prawda to danie pojawiło się już podczas świąt, ale świetnie sprawdzi się również jako przekąska sylwestrowa lub karnawałowa. Tym bardziej, że przygotowuje się je dosłownie w kilkanaście minut (+ czas chłodzenia, ale wtedy można sobie już odpocząć 🙂 ). A ponieważ jest to ostatni…
Fotografia od kuchni 