Rób lepsze zdjęcia, ugotuj coś dobrego!
Święta się zbliżają wielkimi krokami, a w związku z tym świąteczne gotowanie, pieczenie, i dekorowanie. Ale na codzień i tak coś jeść trzeba 🙂 Ostatni tydzień przed Świętami jest pod tym względem najgorszy - w domu pachnie kapustą i piernikiem, ale jeść nie wolno, bo to "na Święta" 🙂 W okresie przedświątecznym często sięgam po proste i smaczne dania które…
Continue reading ➞ Szybki obiad: ryż smażony z warzywami (fried rice)
... albo inaczej wegetariańskie chili inspirowane chili con carne. Spotkałam się już z wieloma wege wariacjami tej potrawy, w których mięso mielone było zastąpione soczewicą, fasolą lub ryżem. Jednak dopiero kombinacja quinoa + czerwona fasola mnie przekonała. Potrawa wybitnie jesienna, rozgrzewająca i bardzo sycąca. Zapraszam! A przy okazji, gdzie kupujecie quinoa? Wegetariańskie chili Prep time:…
Chyba już czas powoli przestawiać się z powrotem na rozgrzewające, sycące dania. Kiedy trafiłam na ten przepis na curry z ziemniakami i groszkiem wiedziałam że go wypróbuję. Jako że cały czas jeszcze na targu można dostać bób, postanwiłam go niecnie wykorzystać w miejsce groszku 🙂 Eksperyment był bardzo udany i myślę że jeszcze wrócę do tego…
W sezonie na brzoskwinie, czyli w sierpniu i wrześniu, goszczą one na moim stole codziennie. Zwykle w towarzystwie jogurtu greckiego i miodu, lub po prostu na surowo. Tym razem jednak postanowiłam spróbować czegoś innego, nowego połączenia smaków. Pomysł zestawienia słodkich brzoskwiń ze słonym serem feta i bazylią, zaintrygował mnie na tyle, że wylądował na moim…
Continue reading ➞ Sałatka z brzoskwiniami, serem feta i bazylią
Jedno z moich ulubionych letnich dań. Lubię je za uniwersalność - cukinię można faszerować na wiele sposobów - mięsem, ryżem lub kaszą i dowolnymi warzywami. Tym razem wersja wegetariańska z kaszą kuskus, fetą i szpinakiem. Jeśli zostanie Wam trochę nadzienia, można nim również nadziać inne warzywa, np. paprykę lub bakłażana. Polecam na lekki i sycący…
Co robicie, kiedy w kuchni czeka na Was góra czereśni? Ja do tej pory zawsze zjadałam je po prostu na surowo, tym razem jednak podeszłam do tematu bardziej kreatywnie 🙂 Na pierwszy ogień poszła więc sałatka, a na deser przygotowałam pyszną tartę z czereśniami na ciasteczkowym spodzie, na którą przepis już wkrótce! W zasadzie powinnam napisać,…
Tęsknicie za słodkimi, letnimi pomidorami? Ja bardzo! Zanim jednak na straganach pojawią się nasze gruntowe pomidory, sięgam po te z puszki. I nie żałuję 🙂 Wymyśliłam sobie danie, w którym występuje pieczony bakłażan, pomidory, ryż oraz świeże (!) zioła. Ryż i warzywa tworzą bardzo sycące nadzienie, a słonecznik i otręby smaczną chrupiącą skorupkę na wierzchu.…
Fotografia od kuchni 