Sałatka z brzoskwiniami, serem feta i bazylią

W sezonie na brzoskwinie, czyli w sierpniu i wrześniu, goszczą one na moim stole codziennie. Zwykle w towarzystwie jogurtu greckiego i miodu, lub po prostu na surowo. Tym razem jednak postanowiłam spróbować czegoś innego, nowego połączenia smaków. Pomysł zestawienia słodkich brzoskwiń ze słonym serem feta i bazylią, zaintrygował mnie na tyle, że wylądował na moim talerzu, a teraz ląduje na blogu, bo był to bardzo udany eksperyment. Polecam! 🙂

Sałatka z brzoskwiniami, serem feta i bazylią

Sałatka z brzoskwiniami, serem feta i bazylią
Prep time: 20 mins
Total time: 20 mins
Serves: 2
Ingredients
  • 2 małe brzoskwinie
  • 2 pomidory
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • mała puszka białej, drobnej fasolki
  • garść listków bazylii
  • 3 plastry sera feta
  • Sos
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • sól, pieprz
Instructions
  1. Cebulę pokrój w piórka, przełóż do miski i zalej zimną wodą. Odstaw na 20 minut. Po tym czasie dokładnie osącz je z wody na papierowym ręczniku.
  2. Brzoskwinię i pomidora pokrój w kostkę. Odsącz fasolkę. Listki bazylii pokrój w paseczki.
  3. Wszystkie składniki sosu wymieszaj dokładnie.
  4. W misce wymieszaj delikatnie fasolkę, brzoskwinie, pomidory, cebulę, i bazylię. Całość polej sosem i posyp pokruszonym serem feta. Smacznego!

Przepis znaleziony tutaj.

 

3 Comments Add yours

  1. asieja pisze:

    pyszny ten brzoskwiniowy sezon! i taki niebanalny

    Lubię to

  2. Bardzo smacznie wygląda 🙂
    Nic tylko się zjadać!

    Lubię to

  3. matleen pisze:

    Wspaniała, kolorowa sałatka

    Lubię to

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s