Letnia bruchetta

Proste smaki i klasyczne połączenia – to istota tego przepisu. Bo czy jest coś bardziej klasycznego niż pomidory z oliwą, z dodatkiem bazylii i czosnku? A co ważniejsze, czy jest coś smaczniejszego? To proste danie jest dla mnie kwintesencją lata. Polecam i Tobie!

Letnia bruchetta z pomidorami i pieczarkami

Bruschetta z pomidorami i pieczarkami
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 2 duże pomidory
  • garść świeżej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 6 dużych pieczarek
  • ser feta
  • 4 kromki ciabatty lub bagietki
  • sól i pieprz
Instructions
  1. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Do pokrojonych pomidorów dodaj posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku.
  2. Pieczarki obierz, kapelusze i nóżki posiekaj dość grubo. Rozgrzej mocno oliwę na patelni i wrzuć pieczarki. Smaż mieszając, aż się dobrze zrumienią. Zdejmij z ognia. Pokrusz grubo kawałek sera feta i wymieszaj lekko z pieczarkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Kromki pieczywa podsmaż na patelni lub opiekaj na grillu. Następnie każdą kromkę natrzyj połówką ząbka czosnku i skrop oliwą. Na połowie kromek ułóż pomidory, na drugiej połowie pieczarki z fetą. Smacznego!

2 Comments Add yours

  1. elzunia pisze:

    uwielbiam takie kanapeczki 🙂 z każdymi dodatkami…Twoje wygladają przepysznie 🙂

    Lubię

  2. trzcinowisko pisze:

    nie ma!!! to jedno z najlepszych śwaitowych połączeń:)

    Lubię

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s