Koszyczki śródziemnomorskie

Często, gdy mam ochotę zjeść coś nieskomplikowanego ale smacznego, sięgam po tosty. Z serem żótym i szynką, przygotowywane na szybko (i trochę byle jak, ale to część ich uroku) w opiekaczu. Comfort food w moim wydaniu.

A co jeśli mam czas i chęci spędzić ciut więcej czasu w kuchni szykując sobie przekąskę? Wtedy sięgam po koszyczki (lub po prostu tosty) śródziemnomorskie. Mają w sobie ten wyjątkowy klimat wakacji i wnoszą przynajmniej odrobinę słońca w pochmurne, zimne dni. Taka terapia anty jesienna.

Koszyczki śródziemnomorskie

Koszyczki śródziemnomorskie
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 8 kromek chleba tostowego
  • 50 g roztopionego masła
  • 8 pomidorków cherry
  • 4 oliwki zielone, 4 czarne
  • 50 g sera feta lub ser feta w kostkach
Instructions
  1. Odkroić skórkę z chleba. Każdą kromkę rozwałkować, a następnie posmarować roztopionym masłem.
  2. W zagłębienia w foremce do muffinek wcisnąć folię aluminiową (pociętą na duże kwadraty). Kromki układaj w zaglębieniach, dociskając do brzegów, tak aby powstały chlebowe koszyczki. Piekarnik rogrzej do 190 stopni. Kromki zapiekaj w piekarniku przez około 15 minut.
  3. Pomidorki przekrawaj na pół. Ser feat pokrój w kostkę. Oliwki pokrój na plasterki. Wyjmij koszyczki z foremki i pozwól im lekko ostygnąć. Do każdego nakładaj pomidorki, oliwki, ser feta oraz natkę pietruszki dla ozdoby. Smacznego!

One Comment Add yours

  1. Angie pisze:

    Pięknie sie prezentuja….

    Lubię to

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s