Koszyczki śródziemnomorskie

Często, gdy mam ochotę zjeść coś nieskomplikowanego ale smacznego, sięgam po tosty. Z serem żótym i szynką, przygotowywane na szybko (i trochę byle jak, ale to część ich uroku) w opiekaczu. Comfort food w moim wydaniu.

A co jeśli mam czas i chęci spędzić ciut więcej czasu w kuchni szykując sobie przekąskę? Wtedy sięgam po koszyczki (lub po prostu tosty) śródziemnomorskie. Mają w sobie ten wyjątkowy klimat wakacji i wnoszą przynajmniej odrobinę słońca w pochmurne, zimne dni. Taka terapia anty jesienna.

Koszyczki śródziemnomorskie

Koszyczki śródziemnomorskie
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 8 kromek chleba tostowego
  • 50 g roztopionego masła
  • 8 pomidorków cherry
  • 4 oliwki zielone, 4 czarne
  • 50 g sera feta lub ser feta w kostkach
Instructions
  1. Odkroić skórkę z chleba. Każdą kromkę rozwałkować, a następnie posmarować roztopionym masłem.
  2. W zagłębienia w foremce do muffinek wcisnąć folię aluminiową (pociętą na duże kwadraty). Kromki układaj w zaglębieniach, dociskając do brzegów, tak aby powstały chlebowe koszyczki. Piekarnik rogrzej do 190 stopni. Kromki zapiekaj w piekarniku przez około 15 minut.
  3. Pomidorki przekrawaj na pół. Ser feat pokrój w kostkę. Oliwki pokrój na plasterki. Wyjmij koszyczki z foremki i pozwól im lekko ostygnąć. Do każdego nakładaj pomidorki, oliwki, ser feta oraz natkę pietruszki dla ozdoby. Smacznego!

Jedna myśl na temat “Koszyczki śródziemnomorskie

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s