Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Z góry uprzedzam że nie jest to przepis z gatunku dietetycznych  🙂 Zamiast zdrowych dodatków w postaci pestek słonecznika lub suszonych owoców główną rolę gra tutaj masło orzechowe i to solidna jego porcja. Dzięki niemu ciasteczka mają intensywny orzechowy smak. Co ciekawe smak płatków owsianych jest również wyczuwalny i muszę przyznać, że z masłem orzechowym uzupełniają się one wyśmienicie. Do przygotowania można użyć zarówno masła z kawałkami orzeszków (crunchy) jak i kremowego. Ważne, żeby ciasteczka wyjąć z piekarnika, kiedy są jeszcze miękkie na środku. Pyszne na ciepło (również podgrzane w mikrofalówce) ze szklaneczką mleka. Polecam!

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
Prep time: 20 mins
Cook time: 12 mins
Total time: 32 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 110 g miękkiego masła
  • 1 szkl brązowego cukru (dałam mniej, około 2/3)
  • 1 jajko
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 110 g kremowego masła orzechowego
  • 1 szkl mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 szkl płatków owsianych błyskawicznych
Instructions
  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dwie duże blachy wyłóż papierem do pieczenia.
  2. W misce utrzyj masło i cukier na jasną, puszystą masę.
  3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, ponownie zmiksuj.
  4. Dodaj masło orzechowe, zmiksuj.
  5. Mąkę, sodę i sól wymieszaj w osobnym naczyniu. Dodaj do masy maślanej i zmiksuj krótko.
  6. Na koniec za pomocą łyżki wmieszaj do masy płatki owsiane.
  7. Ciasto nabieraj łyżką, z każdej porcji uformuj kuleczkę, a następnie spłaszcz ją w dłoniach i układaj na blasze w dużych odstępach.
  8. Piecz około 10- 12 minut, wyjmij z piekarnika (ciasteczka pieczone dłużej będą twardsze). Po kilku minutach zdejmij ciasteczka z blachy i wystudź zupełnie.
  9. Ciasteczka najlepiej przechowywć w hermetycznej puszce lub słoiku.
Notes

1 szkl = 250 ml

Przepis znaleziony tutaj.

4 Comments Add yours

  1. Phalange pisze:

    To będzie u nas zdecydowany przebój! Mam w domu kilkoro wielbicieli masła orzechowego i płatków owsianych!
    Super przepis 🙂

    Lubię

  2. Mmm pycha! Ja dziś robiłam owsiane tradycyjnie – z orzechami, żurawiną i rodzynkami. Ale ten przepis będzie kolejny!

    Lubię

  3. Majana pisze:

    Mniam, prezentują się pysznie! Ślinka cieknie na sam widok. Ja dziś nic nie piekłam ,buu
    Pozdrowienia 🙂

    Lubię

  4. favcook pisze:

    Wyglądają bardzo smacznie! 😉

    Lubię

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s