Letni sernik z owocami

Sernik z jagodami

Jednym z moich kulinarnych „bzików” są cytryny. Kocham ten żółty kolor i kwasek przełamany słodyczą w deserach i wypiekach. Zatem kiedy nawinął mi się przepis na ten letni sernik z dodtakiem cytryny, wiedziałam że muszę go przygotować! Jest to ciasto proste i skromne, niemniej jednak urocze i bardzo smaczne 🙂 Nie napracujecie się specjalnie podczas przygotowywania, za to będzie można cieszyć się domowym serniczkiem do kawy 🙂 Polecam!

Sernik z jagodami

Letni sernik z owocami

Prep time: 30 mins
Cook time: 1 hour
Total time: 1 hour 30 mins
Serves: 4
Ingredients
  • 100 g ciastek digestive
  • 50 g masła + do posmarowania foremki
  • 500 g sera mielonego na serniki (użyłam sera President – mają akurat pół kilogramowe opakowania)
  • 2 jajka
  • 1 cytryna (otarta skóka + sok)
  • 1/2 szkl cukru (dałam trochę mniej)
  • 100 g jagód, borówek lub innych owoców sezonowych
  • cukier puder do obtoczenia owoców
Instructions
  1. Foremkę 18x18cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Włączamy piekarnik na 180 stopni.
  3. Ciastka kruszymy w malakserze. Dodajemy rozpuszczone masło, mieszamy. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku.
  4. Masę ciasteczkową przekładamy do formy, uklepujemy i wyrównujemy łyżką. Formę wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.
  5. Ser, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz cukier miksujemy na głądką masę. Masę serową przekładamy na podpieczony spód. Na wierzch delikatnie i w miarę równomiernie wykładamy owoce. Owoce (zwłaszcza te bardzo mokre, np. jagody) można obtoczyć wcześniej w cukrze pudrze – dzięki temu pozostaną na powierzchni podczas pieczenia.
  6. Sernik pieczemy około 40 minut. Będzie gotowy gdy masa serowa się zetnie (może być leciutko galaretkowata na środku). Gotowe ciasto studzimy, następnie wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny. Smacznego!

Przepis pochodzi z serwisu Food Network.

8 Comments Add yours

  1. Ervisha pisze:

    Przepysznie wygląda 🙂

    Lubię to

  2. Marta- Taste Eat pisze:

    Wygląda po prostu nieziemsko! Poezja!

    Lubię to

  3. majka pisze:

    Piekne zdjecia i piekny sernik. Zjadlabym kawaleczek do kawy.. 🙂

    Pozdrowienia.

    Lubię to

    1. Ola pisze:

      Robi się go szybko i bez wysiłku, gorąco polecam 🙂

      Lubię to

  4. karmel-itka pisze:

    wooow… wygląda bosko! sernik i jagody… cudowne połączenie!

    Lubię to

  5. Angie pisze:

    A tam skromne, wygląda przepysznie!

    Lubię to

    1. Ola pisze:

      Chodziło mi o to, że nie wygląda bardzo elegancko, ale pysznie jak najbardziej 🙂

      Lubię to

  6. Majana pisze:

    Piękny, pyszny serniczek. 🙂

    Lubię to

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s