Koktajl „green morning”

Już za chwilkę, już za momencik na straganach pojawią się pierwsze dojrzałe na słońcu, najlepsze na świecie truskawki. Pod koniec maja i w czerwcu żyję koktajlem truskawkowym. Za to czekanie na sezon truskawkowy umilam sobie zielonym koktajlem z kiwi, winogron i pietruszki. Jest naturalnie słodki i sycący – idealny start dnia. Zapraszam! Koktajl „green morning” Prep time: 5… Czytaj dalej Koktajl „green morning”

Uff, jak gorąco! Lemoniada truskawkowa

Latem gotuję bardzo prosto, jeśli w ogóle. Bez problemu mogłabym przeżyć na chlebie z pomidorem, gotowanym bobie, koktajlach owocowych i lemoniadzie. Zastanawiałam się czy tak prosta rzecz jak lemoniada zasługuje na wpis, ale najprostsze rzeczy są często najsmaczniejsze. Poza tym jest to genialny sposób na wykorzystanie truskawek „drugiej świeżości”. A truskawki nie mogą się zmarnować! A wicie że… Czytaj dalej Uff, jak gorąco! Lemoniada truskawkowa

Zielona lemoniada grejpfrutowa

Latem rzadko sięgam po zielone koktajle, ich miejsce zajmują wytęsknione koktajle truskawkowe, malinowe, jagodowe. Czasem jednak robię wyjątek – dla wyjątkowego koktajlu. Zimą i wiosną przygotowuję go ze szczyptą rozgrzewającego imbiru i jest moją tajną bronią na przeziębienia. Latem pomijam imbir i popjam go dla zdrowia i ochłody. No i ten kolor! „Najtrudniejszy” etap przygotowania to sprawne podzielenie owoców na… Czytaj dalej Zielona lemoniada grejpfrutowa

Poranny koktajl kawowo – bananowy

Latem mój blender pracuje na pełnych obrotach – jak nie koktajl truskawkowy lub jagodowy, to lemoniada arbuzowa, no i oczywiście mleko migdałowe które przygotowuję regularnie. A rano wyczarowuję w nim koktajl kawowo-bananowy. No dobrze, wymaga minimum przygotowań bo orzechy trzeba wieczorem namoczyć aby rano były gotowe, ale ten orzechowy smak w połączeniu z kawą jest… Czytaj dalej Poranny koktajl kawowo – bananowy

Koktajl jaglano kokosowy z malinami

Od kilku miesięcy kasze i strączki są motywem przewodnim w mojej kuchni. Powoli odkrywam ich zastosowanie, testuję przepisy, poznaję smaki. Przyszedł czas i na kaszę jaglaną, która ostatnio często widuję na blogach kulinarnych (lub po prostu ja na nią często trafiam). Muszę przyznać, że początki były trudne, ale przełom nastąpił kiedy odkryłam jak wspaniale kasza… Czytaj dalej Koktajl jaglano kokosowy z malinami

Grzaniec owocowy

Zima jakby złagodniała, ale o tej porze roku zawsze lubię mieć pod ręką jakiś rozgrzewający napój. Grzaniec kojarzy się najczęściej z grzanym winem, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby trochę poeksperymentować. Zatem zamiast wina propnuję kompot jabłkowy z sokiem pomarańczowym i klasyczne przypawy korzenne – cynamon, kardamon i imbir. Aby przygotować wersję „dla dorosłych”… Czytaj dalej Grzaniec owocowy

Zielony koktajl bananowo – ananasowy

Moda na zielone koktajle trwa już od jakiegoś czasu i jest to jeden z niewielu trendów, za którym podążam ślepo 🙂 Niestety mój stary blender (troszkę archaiczny, przyznaję) nie potrafił porządnie zmiksować zieleniny i twardszych owoców. Na szczęście pod koniec zeszłego roku dostałam swój wymarzony blender (dla ciekawskich – Blendtec) świat zielonych koktajli stanął przede mną otworem.… Czytaj dalej Zielony koktajl bananowo – ananasowy

Bellini – szampański koktajl

Co prawda sylwester już za nami, ale przed nami cały karnawał, więc przepis na błyskawiczny szampański koktajl na pewno Wam się przyda. Bellini to koktajl wymyślony przez weneckiego barmana, w oryginale przygotowywany ze świeżymi brzoskwiniami, na bazie prosecco. Ponieważ zima w Polsce nie obfituje w świeże brzoskwinie skorzystałam z „zapuszkowanych” (które notabene są jedynymi owocami… Czytaj dalej Bellini – szampański koktajl