Przepisy na smaczne i pożywne zupy. Serdecznie polecam zupy kremy, chłodniki, zupy mięsne i warzywne.
Miska zupy dla tego, kto mi raz na zawsze wyjaśni czym się różni zalewajka od żurku i od barszczu białego 🙂 Ja to rozumiem tak: zalewajka i żurek to dwie nazwy na tą samą zupę. Zupa jest na bazie kiełbaski podsmażonej z cebulką, gotowana razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, z dodatkiem zakwasu żytniego i… Czytaj dalej Żurek z grzybami
Dzisiaj pewnie uciekacie już myślami do wiosny, za sprawą pięknej słonecznej pogody, a ja serwuję przepis na typowo zimową, rozgrzewającą zupę. Sama już nie mogę się doczekać cieplejszych dni, kiedy nareszcie będzie można chodzić bez czapki i rękawiczek, w rozpiętym płaszczu… Już niedługo! Tymczasem jednak kalendarzowo ciągle mamy „okres zachorowań na grypę i przeziębienie”. A… Czytaj dalej Zupa czosnkowa
Gęste, kremowe zupy na dobre zadomowiły się na moim stole i na blogu. Uwielbiam tą łatwość z jaką można je przygotować! Człowiek nie martwi się, że cebulkę trzeba drobniutko posiekać, ziemniaczki równo pokroić w kostkę, a marchewkę koniecznie w słupki, bo i tak wszystko na koniec zostanie zmiksowane na gładko 🙂 Można jednak jeszcze prościej,… Czytaj dalej Zupa serowa
Kolejny przepis na zupę krem, których nie mam dosyć w tym sezonie. Uwielbiam je za szybkość i prostotę przygotowania oraz za to błogie ciepełko które ogarnia mnie gdy trzymam ciepłą miseczkę w rękach… Z taką rozgrzewającą zupą zima na prawdę nie jest straszna 🙂 Przepisem zainteresowałam się przy okazji zwiedzania zagranicznych blogów, a konkretnie Jungle… Czytaj dalej Kremowa zupa kalafiorowo-ziemniaczana
Dzisiaj przepis na bardzo prostą i na prawdę smaczną zupę marchewkową. Kiedy go zobaczyłam po raz pierwszy pomyślałam sobie, że chyba nie da się zrobić zupy z mniejszej ilości składników 🙂 Miałam też wątpliwości, czy go wypróbować, obawiałam się, że smak będzie „płaski”. Postanowiłam jednak spróbować, i tak mi zasmakowało, że od tamtej pory przyrządziłam… Czytaj dalej Rozgrzewająca zupa krem z marchewki
Co prawda już po świętach, ale na pociechę zostały nam ostatki. U mnie pod postacią pysznej zupy grzybowo pomidorowej. Jedząc jej kolejny talerz, stwierdziłam że muszę się podzielić z Wami tym przepisem. Dla mnie totalną nowością i prawdziwą rewelacją okazało się dodanie koncentratu pomidorowego do zupy grzybowej. Nie dominuje zupy (czego się trochę obawiałam), a… Czytaj dalej Świąteczna zupa grzybowo pomidorowa
Mniej więcej rok temu dostałam książkę Gordona Ramsaya „Zdrowa kuchnia”. Książka bardzo ładnie wydana, do tej pory służyła mi głównie jako album z zdjęciami. Zazwyczaj okazywało się że brakuje mi jakegoś składnika i książka wracała na półkę. Nie tym razem. Przeglądając książke po raz kolejny wpadła mi w oko zupa z dyni. Idealnie! Mamy sezon… Czytaj dalej Marokańska zupa z dyni wg Gordona Ramsaya
Jedna z tych zup, które najlepiej smakują jesienią i zimą. Niewielka ilość składników, niewielki nakład pracy. Za to smak intensywny, głównie dzięki dodatkowi ziół (najlepiej świeżych, chociaż wiem, że o tej porze roku o nie trudniej) oraz czosnku pieczonego w łupinach. Jeśli korzystasz z suszonego majeranku i tymianku, na prawde warto zadbać o świeżą natkę… Czytaj dalej Zupa fasolowo czosnkowa
Dzisiaj drugi przepis na zupę, której miałam okazję kosztować podczas warsztatów organizowanych przez firmę Nestle (o warsztatach wspominałam już tutaj). Zupka jest bardzo prosta do wykonania i na prawdę bardzo smaczna (mój ulubiony gatunek 🙂 ). Fajne urozmaicenie w stosunku do klasycznej pomidorowej z ryżem, aż dziwne że sama na to wcześniej nie wpadłam. Osobiście… Czytaj dalej Zupa krem z pomidorów
Mam nadzieję, że tytuł nikogo nie wystraszy, bo chodzi tutaj po prostu o zupę krem z zielonego groszku. A co ona ma wspólnego z cappucino i skąd ta nazwa? Ja mogę znaleźć przynajmniej dwa podobieństwa – podaje się ją ozdobioną spienionym mlekiem w bulionówce lub w filiżance :). Przepis miałam okazję wypróbować w zeszłą sobotę,… Czytaj dalej Cappucino z zielonego groszku
