Dyniowe blondies

Ciasto na bazie dyni i ciecierzycy. Na słodko, z dodatkiem czekolady i przypraw korzennych. Pierwsza myśl – super, MUSZĘ wypróbować! Następna – to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe. Na pewno wyjdzie zakalec, albo w cieście będzie wyraźnie czuć ciecierzycę. Żeby było jasne – bardzo lubię ciecierzycę, ale na wytrawnie. Nie było jednak odwrotu, przepis nie chciał mi wyjść z… Czytaj dalej Dyniowe blondies

Sałatka z pieczonej dyni

Wszystko zaczęło się od zupy dyniowej, a raczej pieczonej dyni na zupę. Dynia (Hokkaido) okazała się tak pyszna, że po prostu nie dało się skończyć na spróbowaniu jednego kawałka. Jedząc zupę, nie mogłam przestać myśleć o pieczonej dyni i z czym najlepiej ją połączyć. że Po krótkich poszukiwaniach, trafiłam na ten przepis i wiedziałam, że muszę… Czytaj dalej Sałatka z pieczonej dyni

Grillowana cukinia na azjatycką nutę

Cukinia to jedno z tych warzyw którego latem zawsze jest pod dostatkiem, czasem nawet w nadmiarze :). Warto mieć pod ręką kilka sprawdzonych przepisów, żeby całe to dobrodziejstwo się nie zmarnowało. Grillowana cukinia to chyba mój ulubiony sposób na to warzywo – idealnie uzupełnia letni obiad a wszelkie nadwyżki można wykorzystać w sałatkach lub kanapkach (zwłaszcza… Czytaj dalej Grillowana cukinia na azjatycką nutę

Wytrawne mini ptysie

Co tam oglądanie sportu w telewizji! Jeśli potrzebujesz mocnej dawki emocji, polecam upieczenie ptysi 🙂 Niby nic, niby wszystko wiadomo, a podczas pieczenia siedziałam przyklejona do piekarnika i z niecierpliwością i niepokojem obserwowałam jak rozwija się akcja. Po wstawieniu do piekarnika ptysie wyglądały podejrzanie płasko. W głowie miałam już wizję “placków”. Na szczęście po chwili… Czytaj dalej Wytrawne mini ptysie

Frytki ze słodkich ziemniaków

Frytki to jedna z moich słabości. Moją figurę ratuje tylko fakt, że nie posiadam frytownicy 🙂 Na szczęście jest nieco zdrowsza i lżejsza alternatywa, czyli frytki pieczone w piekarniku. A kiedy zamieniłam klasyczne ziemniaki na bataty wylądowałam w kulinarnym niebie! Kluczem do sukcesu jest na prawdę mocno rozgrzany piekarnik i odpowiednia mieszanka przypraw. Zdecydowanie polecam… Czytaj dalej Frytki ze słodkich ziemniaków

Pasta z awokado

Ostatnio mam dwie kulinarne pasje – smarowidła do chleba i batoniki owsiane. Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na batoniki, czas więc pochwalić się wyjątkowo udaną pastą z moim ukochanym awokado w roli głównej. Na przepis wpadłam na blogu Quchnia Wege i od razu wiedziałam że mi posmakuje. Oprócz smaku, urzekł mnie ten… Czytaj dalej Pasta z awokado

Batoniki owsiane

Jak tam Wasze postanowienia noworoczne? Pytam, bo właśnie pożegnaliśmy styczeń, czyli powinniśmy być już nieco bliżej celu 🙂 Jeśli na Waszą listę postanowień trafiło zrzucenie paru kilogramów (witam w klubie :)) to mam coś w sam raz. Słodycze idą w odstawkę, ale można sobie pozwolić na ich zdrowsze zamienniki, oczywiście raz na jakiś czas. Do… Czytaj dalej Batoniki owsiane

Ślimaczki z ciasta francuskiego

Macie w lodówce opakowanie ciasta francuskiego? Jeśli tak, to zapraszam na ziołowe ślimaczki z ciasta francuskiego! Jest to efektowna i bardzo prosta do wykonania przekąska na imprezę. Takie ślimaczki zdążycie przygotować, nawet tuż przed imprezą. Zresztą i tak najlepiej smakują na ciepło. A jak już znajdą się nie stole, to znikną tak szybko że nie… Czytaj dalej Ślimaczki z ciasta francuskiego

Śledzie w oleju z żurawiną

Mam słabość na punkcie śledzi. Nie zawsze tak było, ale odkąd złapałam bakcyla śledzik na święta musi być i kropka. Wariacji na tema śledzia w oleju jest całe mnóstwo. Osobiście jestem wielką fanką połączenia słodko-słony, dlatego postanowiłam przygotować świątecznego śledzika z żurawiną i czerwoną cebulką. Warto „nastawić” go odpowiednio wcześniej, aby smaki miały czas się… Czytaj dalej Śledzie w oleju z żurawiną