... czyli kofta! Danie pochodzi z bliskiego wschodu, można je znaleźć m.in. w kuchni greckiej, tureckiej, perskiej, libańskiej czy marokańskiej. Spędziłam sporo czasu próbując ustalić ich rodowód oraz poprawną nazwę, ale okazało się to zaskakująco trudne 🙂 Za to gwarantuję że przygotowanie tego dania nie sprawi Wam kłopotu 🙂 Jestem fanką burgerów, ale te szaszłyki zaskoczyły…
Grill
Lekka sałatka z kaszą kuskus i grillowanymi warzywami
Wszystko zaczęło się od sałatki tabbouleh w której zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Poza klasyczną wersją którą przygotowuję tylko latem, robiłam wiele eksperymentów, m.in zeszłoroczną wersję z czereśniami. Tym razem przedstawiam Wam wersję wiosenno/zimową z której jestem niezwykle zadowolona. W ziemie szparagi zamieniam na cukinię, rzecz jasna również grillowaną. Bardzo polecam również dodać wszelkie świeże…
Continue reading ➞ Lekka sałatka z kaszą kuskus i grillowanymi warzywami
Sałatka meksykańska z nachos
Lubicie nachos? Ja bardzo! 🙂 Ale te gotowe, do kupienia w sklepie nie smakują mi za bardzo - jak na mój gust są bardziej twarde niż chrupiące. Dlatego gdy tylko zostaną mi placki tortilli, przygotowuję z nich domowe nachos. Najczęściej zapiekam je z serem i rożnymi przyprawami, czasem dodaję również czerwoną fasolę. Moim skromnym zdaniem…
Sałatka na grilla z kukurydzą
Lubicie sałatki z dodatkiem owoców? Zdecydowanie najczęściej w sałatkach ląduje ananas z puszki, ale mnie już dawno się przejadł. Dlatego postanowiłam wypróbować coś nowego - połączenie słodkiej kukurydzy i słodkiej borówki amerykańskiej z cebulką, ogórkiem i oliwkami. Sałatka jest typowo letnia, lekka i odświeżająca, świetnie pasuje do mięs z grilla. Koniecznie pamiętajcie o świeżej kolendrze…
Grillowane filety z kurczaka po grecku
Kolejny pomysł na kurczaka z grilla (lub patelni grillowej). Tym razem na grecką nutę, w towarzystwie pomidorków, bazylii i sera feta. Kurczaka można zamarynować wcześniej (polecam Wam moją ulubioną marynatę z tego przepisu) lub bezstresowo natrzeć go tylko solą i pieprzem. W ramach dodatku proponuję mój ulubiony ryż - ugotowany na sypko, wymieszany z odrobiną masła,…
Szaszłyki z grilla. Kurczak i brzoskwinia.
Drób z grilla - czy to kurczak, czy indyk to klasyka. Klasyczne jest również połączenie kurczaka z owocami, np. brzoskwinią lub ananasem. I albo się je lubi albo nie znosi. Łatwo się domyślić, że je zaliczam się do pierwszej grupy - stąd pomysł na grillowane szaszłyki z kurczaka z brzoskwinią. Jeśli planujecie grillowanie w weekend,…
Continue reading ➞ Szaszłyki z grilla. Kurczak i brzoskwinia.
Letnia bruchetta
Proste smaki i klasyczne połączenia - to istota tego przepisu. Bo czy jest coś bardziej klasycznego niż pomidory z oliwą, z dodatkiem bazylii i czosnku? A co ważniejsze, czy jest coś smaczniejszego? To proste danie jest dla mnie kwintesencją lata. Polecam i Tobie! Bruschetta z pomidorami i pieczarkami #ratingval# from #reviews# reviews Print Prep time:…
Z grilla – szaszłyki drobiowe
Pogoda nie sprzyja, ale przepis który podaję dzisiaj jest tak dobry, że polecam nawet na niepogodę, jeśli tylko masz patelnię grillową. Fakt, szaszłyki najlepiej smakują grillowane na świeżym powietrzu, ale brak pogody to nie powód żeby odmawiać sobie takich pyszności. Chociaż nie jestem fanką kurczaka z grilla (nie potrafię dobrze go przyrządzić, zwykle jest za…
Fotografia od kuchni 