Wiosenne spring rolls z orzechowym sosem

Pyszna wiosenna przekąska, lekki lunch (do pracy lub na piknik) albo przystawka na imprezę. Przyjaciel osób na diecie lub po prostu dbających o linię. Klucz do sukcesu to w tym przypadku świeże, wiosenne warzywa, które sprawiają że spring rolls są chrupiące, mimo że nie są smażone jak ich kuzynki sajgonki. Tradycyjnie przygotowuje się je z… Czytaj dalej Wiosenne spring rolls z orzechowym sosem

Kapusta z grzybami

Wigilijną kapustę z grzybami można przygotować na wiele sposobów. W tradycyjnym przepisie występuje niewiele składników, ale kluczem jest, jak zwykle, odpowiednie doprawienie. Tajemnicą mojego ulubionego przepisu na kapustę z grzybami jest zasmażka i suszona żurawina. Suszona żurawina wspaniale przełamuje kwaskowy smak kapusty, i kompnuje się z nią idealnie. W kapuście z grzybami najbardziej lubię to,… Czytaj dalej Kapusta z grzybami

Chłodnik ogórkowy

Idealna zupa na upały? Oczywiście chłodnik! Ja przygotowuję je zazwyczaj z jogurtu greckiego lub pół na pół ze zwykłym jogurtem naturalnym, bo bardziej odpowiada mi gęsta i kremowa konsystencja. Czasem dodaję jeszcze jednego lub dwa ogórki pokrojone w kosteczkę, aby chłodnik był nieco bardziej „treściwy”. A dodatek mięty sprawi, że nasz chłodnik będzie jeszcze bardziej… Czytaj dalej Chłodnik ogórkowy

Pieczona papryka. Kanapki.

Cukinia i papryka to dwa warzywa na które sezon trwa praktycznie całe lato. Ostatnio była faszerowana cukinia, więc przyszedł czas na paprykę, a konkretnie na paprykę pieczoną. Podstawowy przepis jest bardzo prosty, a upieczoną paprykę można wykorzystać na bardzo wiele sposobów. Można ją podawać z makaronem lub jako składnik sałatek. Można na jej bazie przygotować… Czytaj dalej Pieczona papryka. Kanapki.

Jajka faszerowane na trzy sposoby

Dzień dobry! Jajka faszerowane są chyba moją ulubioną potrawą na wielkanocnym stole, w zasadzie mogłabym niczego innego nie próbować (może nawet kiedyś spróbuję, to dopiero będą ekonomiczne święta 🙂 ). A nie dość, że  są pyszne to również ślicznie wyglądają. Nie mam zacięcia do robienia pisanek (patrz zdjęcie poniżej 🙂 ), ale jajka faszerowane… to… Czytaj dalej Jajka faszerowane na trzy sposoby

Do chleba: pasta z kurczaka

Chociaż nade wszystko uwielbiam świeży chleb z masłem, to jednak lubię go sobie czasem urozmaicić 🙂 Wiosną i latem moim absolutnym hitem są proste kanapki z pomidorem (obowiązkowo z dodatkiem drobno posiekanej cebulki, oprószone solą i pieprzem) lub z rzodkiewką i szczypiorkiem. Zimą i jesienią  natomiast, zamiast sięgać po szklarniowe pomidory (fuj!) lubię sobie dogodzić, przygotowując… Czytaj dalej Do chleba: pasta z kurczaka