Jak i gdzie założyć blog w 2021 roku?

A konkretnie, jak i gdzie założyć bloga kulinarnego? Na to pytanie postaram się odpowiedzieć w tym wpisie. Jeśli blog to głównie twoje hobby i internetowy zeszyt z przepisami, niekoniecznie chcesz inwestować w niego pieniądze (przynajmniej nie od początku). Dobra wiadomość jest taka, że nadal istnieją stabilne platformy na których za darmo możesz założyć blog. Jak to było kiedyś...…

Letnie śniadanie: Smoothie bowl z jagodami

Tak, wiem, spóźniłam się 😉 Smoothie bowl to trend który był bardzo popularny wieki temu. Pamietam czas kiedy były one na Instagramie dosłownie wszędzie. Gorączka dawno minęła, ale pomysł przetrwał próbę czasu, przynajmniej dla mnie - nadal uważam że smoothie bowl to idealny pomysł na letnie śniadanie. Smoothie bowl z jagodami Kombinacji smakowych jest wiele,…

Jaką śmietanę dodać do zupy? Jak zabielić zupę?

Jaka śmietana do zupy - słodka czy kwaśna? No właśnie - jakiej śmietany używacie do zabielenia zupy - słodkiej czy kwaśnej? A może jogurtu? Jaką śmietanę dodaje się do zupy, słodką czy kwaśną? No coż, w dużym skrócie - wedle gustu, czyli tak jak tobie i twojej rodzinie smakuje najbardziej. Słodka śmietana (kremówka, min 30%…

Letnia zupa kalafiorowa

Jadacie latem zupy? Ja jem zupy do oporu, latem i zimą. Latem uwielbiam chłodniki i lżejsze zupy z młodych warzyw, zimą gęściejsze zupy kremy. Mamy (jeszcze) lato, więc tym razem zapraszam was na letnią zupę kalafiorową, pełną warzyw. Jeśli czytasz ten przepis zimą, nic straconego, zupa jest również smaczna z mrożonym kalafiorem, a pozostałe składniki są…

Fit ciasteczka owsiane z bakaliami

Fit Ciasteczka Owsiane z Bakaliami

Te ciasteczka owsiane to hit w moim domu! Minimalna ilość cukru, za to mnóstwo suszonych owoców sprawia ze są wystarczająco słodkie. Do tego mnóstwo orzechów, takich jakie lubisz. Te ciasteczka owsiane wychodzą za każdym razem troszkę inaczej, bo za każdym razem używam takich bakalii jakie mam pod ręka. Podstawa to płatki owsiane, żurawina i orzechy…

Kruche ciasteczka gryczane

Kruchych ciasteczek nigdy dość 🙂 W zeszłym roku robiłam takie i miałam mnóstwo frajdy z wykrawaniem i dekorowaniem. W tym roku zaintrygował mnie przepis na ciasteczka z dodatkiem mąki gryczanej, której do tej pory jakoś nie wykorzystywałam do wypieków. Pomyślałam jednak, że w połączeniu z przyprawami korzennymi sprawdzi się idealnie. I miałam rację! Samo ciasto jest…

Etiopska zupa z soczewicą

Po raz pierwszy miałam okazję spróbować jej w… Londynie, w pewien deszczowy letni dzień. Londyn obfituje w lokalne targowiska które w weekendy przyciągają tłumy tubylców i turystów. Moją ulubioną częścią każdego targowiska są stoiska z jedzeniem, w przypadku Londynu z całego świata. Nie inaczej było w Greenwich - trafiliśmy tam między innymi na polskie pierogi,…

Fit ciasteczka owsiane (bezglutenowe, wegańskie)

Pomysł na wykorzystanie puree dyniowego do wypieków to nic nowego i na swoim koncie mam już kilka udanych ciast z jego udziałem. Ale z ciasteczkami zaliczyłam kilka wpadek. Problem zwykle polegał na tym, że były one miękkie i miały konsystencję ciasta, za to ani śladu kruchości na której mi zależało. Tym razem prawie się udało…

Zupa krem z dyni

W sezonie jesienno-ziomym zupa dyniowa gości u mnie często. Ostatnio skusiłam się na krem z dyni w restauracji, i zaskoczyła mnie jego prostota. Zdałam sobie też sprawę, jaką ewolucję przeszedł mój przepis na przestrzeni lat. Teraz zwykle pomijam imbir, za to dodaję czosnku i doprawiam kuminem i wędzoną papryką. Postanowiłam, że tym razem będzie klasycznie - zupa krem z dyni…

Koktajl „green morning”

Już za chwilkę, już za momencik na straganach pojawią się pierwsze dojrzałe na słońcu, najlepsze na świecie truskawki. Pod koniec maja i w czerwcu żyję koktajlem truskawkowym. Za to czekanie na sezon truskawkowy umilam sobie zielonym koktajlem z kiwi, winogron i pietruszki. Jest naturalnie słodki i sycący - idealny start dnia. Zapraszam! Koktajl "green morning" Prep time: 5…