Dzień dobry!
Jajka faszerowane są chyba moją ulubioną potrawą na wielkanocnym stole, w zasadzie mogłabym niczego innego nie próbować (może nawet kiedyś spróbuję, to dopiero będą ekonomiczne święta 🙂 ). A nie dość, że są pyszne to również ślicznie wyglądają. Nie mam zacięcia do robienia pisanek (patrz zdjęcie poniżej 🙂 ), ale jajka faszerowane… to inna sprawa. Strasznie fajne jest to, że przy tej potrawie można puścić wodze fantazji i wyczarować całkiem nowe smaki. Tutaj jednak podaję przepis na trzy, sprawdzone klasyki: jajka faszerowane szczypiorkiem łososiem i buraczkami. Jak dla mnie są ładniejsze niż pisanki!
A porpos mojego antytalentu do pisanek, zobaczcie co wyszło z mojej próby farbowania jajek:
| Jajka faszerowane na trzy sposoby |
- 9 jajek
- 3 łyżeczki ćwikły z chrzanem
- 1 plaster wędzonego łososia
- 2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 1 łyżeczka siekanego koperku
- 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
- rzeżucha
- sól, pieprz
- Jajka ugotuj na twardo. Gdy przestygną każde jajko obierz ze skorupki, przekrój delikatnie na pół i wyjmij żółtko. Ugotowane białka ułóż na desce do krojenia. Przygotuj trzy małe miseczki, w każdej umieść po trzy ugotowane żółtka.
- Jajka faszerowane buraczkami. Do żółtek dodaj tarte buraczki i ćwikłę. Dokładnie wymieszaj.
- Jajka z farszem z łososia. Do żółtek w miseczce dodaj łososia posiekanego drobno, 1 łyżkę majonezu i paprykę mieloną. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Jajka faszerowane ze szczypiorkiem. Do żółtek dodaj 1 łyżkę majonezu, szczypiorek i koperek, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Na każde białko nałóż łyżkę wybranego farszu, udekoruj rzeżuchą.
ps. Ciekawa jestem, jakie są Twoje ulubione jajka faszerowane. Jeśli macie przepisy na blogu, czekam na linki!
———————————————–
Przepis bierze udział w akcji Wielkanocne Smaki:
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz