Co prawda sylwester już za nami, ale przed nami cały karnawał, więc przepis na błyskawiczny szampański koktajl na pewno Wam się przyda. Bellini to koktajl wymyślony przez weneckiego barmana, w oryginale przygotowywany ze świeżymi brzoskwiniami, na bazie prosecco. Ponieważ zima w Polsce nie obfituje w świeże brzoskwinie skorzystałam z „zapuszkowanych” (które notabene są jedynymi owocami z puszki które na prawdę lubię). Bellini jest słodki, owocowy, bąbelkowy. Idealny koktajl na sylwestra, karnawałową imaprezę lub babski wieczór 🙂
Bellini – szampański koktajl
Prep time: 5 mins
Total time: 5 mins
Serves: 6
Ingredients
- 750 ml szampana
- 1/2 puszki brzoskwiń w syropie
Instructions
- Brzoskwinie i część syropu miksujemy na gładkie puree. Blendujemy 1-2 minuty – to ważne aby uzyskać na prawdę gładkie puree. Efekt będzie jeszcze lepszy, jeśli przecedzisz puree przez drobne sitko.
- Do każdego kieliszka nakładamy kilka łyżeczek puree, dopełniamy powoli szampanem, mieszamy delikatnie(!). Podajemy natycjmiast! Smacznego!
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz