Kolejny przepis na pyszny letni makaron! A jeśli tak jak ja wykorzystasz łososia pozostałego z wczorajszego obiadu lub grilla – również ekspresowy 🙂 Taki sposób polecam gorąco, bo wtedy przygotowanie całego dania, zajmie tyle czasu, co ugotowanie makaronu. Efekt jest pyszny – łosoś + śmietanka + pietruszka + cytryna = niebo w gębie!
ps. zimą równie często sięgam po ten przepis, a wtedy łososia razem ze skórką piekę w piekarniku – przepis poniżej!
| Spaghetti z łososiem i sosem śmietanowo pietruszkowym |
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
Serves: 2
Ingredients
- makaron spaghetti
- kubek słodkiej śmietany 30% (180g)
- łosoś pieczony lub grillowany (porcja jak dla 2 osób)
- 4 ząbki czosnku
- cytryna
- około 10 gałązek pietruszki
- oliwa, sól i pieprz
Instructions
- Łosoś pieczony. Łososia natrzyj solą i pieprzem, skrop cytryną i odstaw na 15-20 minut. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego (skórką do góry) i piecz około 18 – 20 minut w temperaturze 170 stopni (formy nie trzeba dodatkowo natłuszczać). Po tym czasie wyjmij łososia z piekarnika, zdejmij skórkę i rozdrobnij mięso widelcem.
- Ugotuj makaron al dente. W międzyczasie na dużej patelni podsmaż na oliwie posiekany na plasterki czosnek. Następnie wlej na patelnię śmietankę i podgrzewaj przez chwilę. Dodaj rozdrobnionego łososia i posiekaną natkę pietruszki. Podgrzewaj jeszcze przez około 5 – 7 minut. Na koniec dopraw do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem sokiem z cytryny! Podawać natychmiast, ciesząc się wspaniałym daniem przyrządzonym w 20 minut!
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz