Proste smaki i klasyczne połączenia – to istota tego przepisu. Bo czy jest coś bardziej klasycznego niż pomidory z oliwą, z dodatkiem bazylii i czosnku? A co ważniejsze, czy jest coś smaczniejszego? To proste danie jest dla mnie kwintesencją lata. Polecam i Tobie!
| Bruschetta z pomidorami i pieczarkami |
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Serves: 4
Ingredients
- 2 duże pomidory
- garść świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 6 dużych pieczarek
- ser feta
- 4 kromki ciabatty lub bagietki
- sól i pieprz
Instructions
- Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Do pokrojonych pomidorów dodaj posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku.
- Pieczarki obierz, kapelusze i nóżki posiekaj dość grubo. Rozgrzej mocno oliwę na patelni i wrzuć pieczarki. Smaż mieszając, aż się dobrze zrumienią. Zdejmij z ognia. Pokrusz grubo kawałek sera feta i wymieszaj lekko z pieczarkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Kromki pieczywa podsmaż na patelni lub opiekaj na grillu. Następnie każdą kromkę natrzyj połówką ząbka czosnku i skrop oliwą. Na połowie kromek ułóż pomidory, na drugiej połowie pieczarki z fetą. Smacznego!
Fotografia od kuchni 
Dodaj odpowiedź do trzcinowisko Anuluj pisanie odpowiedzi