Nie znam prostszego i smaczniejszego letniego deseru. Po raz pierwszy miałam z nim do czynienia dopiero jakieś 3 lata temu, kiedy zapanowała na niego ogromna moda na Durszlaku. Wtedy codziennie pojawiało się kilka przepisów na crumble i wszyscy się nimi zachwycali. Ja podeszłam do tego bez przekonania, w końcu jak to może być – tylko owoce i kruszonka, bez ciasta? Ale jak już spróbowałam, to sama wpadłam w to szaleństwo i od tamtej pory wypróbowałam mnóstwo kombinacji owoców i kruszonki z najróżniejszymi dodatkami. Dzisiaj chyba najprostsza wersja crumble, do której wracam często gdy nie mam ochoty piec, ale mam zjeść coś pysznego 🙂
Składniki (2 porcje):
- 2 dojrzałe brzoskwinie, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka zimnego masła
- 1 łyżka cukru pudru + 1,5 łyżki cukru pudru
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dwa małe naczynia żaroodporne. Brzoskwinię pokrojoną w kostkę wymieszaj z dokładnie z 1,5 łyżki cukru pudru, a następnie rozłóż do naczyń żaroodpornych.
Przygotuj kruszonkę. W naczyniu połącz masło, mąkę i 1 łyżkę cukru pudru, rozcieraj palcami aż powstaną okruszki. Kruszonką posyp owoce w naczyniach, tak aby były dokładnie przykryte. Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 25 min – do momentu aż kruszonka na wierzchu się zrumieni. Podawaj jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z gałką lodów waniliowych. Smacznego!
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz