Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne jesienne ciasto którego głównym składnikiem jest puree z dyni. Dzięki niemu ciasto pozostaje wilgotne nawet przez kilka dni, chociaż wątpię, żeby tyle wytrzymało 🙂 Wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa świetnie komponują się z dynią i sprawiają że ciasto jest baaardzo aromatyczne. A poza tym ciasto z nutellą musi być dobre, prawda? 🙂 No powiedzcie sami!
Przy okazji znalazłam w aparacie zdjęcia z ogrodu robione zaledwie dwa tygodnie temu… aż trudno uwierzyć 😦
Dosyć gadania, zapraszam na ciasto! Idealne do kawki lub herbatki. Polecam!
| Ciasto dyniowe z nutellą |
- 1 3/4 szkl mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżki cynamonu
- 1 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 3/4 szkl cukru
- 1/2 szkl oleju
- 1 szkl puree z dyni*
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4 łyżki Nutelli
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Foremkę keksówkę o wymiarach 26cm x 12 cm wysmaruj masłem.
- Do miski przesiej mąkę. Dodaj sodę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową, wymieszaj.
- W osobnym naczyniu umieść olej, puree z dyni, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj króciutko – do połączenia składników.
- Składniki płynne dodaj do mąki i wymieszaj łyżką do połączenia w jednolitą masę.
- Masę nałóż do foremki. Na wierzch dodaj Nutellę (musi być bardzo miękka) i delikatnie wmieszaj w ciasto za pomocą noża.
- Piecz około 45 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
* puree nie powinno być bardzo płynne. Ja przygotowuję moje tak: obraną dynię kroję na kawałki i gotuję na parze, a następnie miksuję. Puree wykładam na bardzo gęste sitko wyłożone dodatkowo gazą i odsączam z nadmiaru wody.
Przepis pochodzi z bloga Two Peas.
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz