Jak tam Wasze postanowienia noworoczne? Pytam, bo właśnie pożegnaliśmy styczeń, czyli powinniśmy być już nieco bliżej celu 🙂 Jeśli na Waszą listę postanowień trafiło zrzucenie paru kilogramów (witam w klubie :)) to mam coś w sam raz. Słodycze idą w odstawkę, ale można sobie pozwolić na ich zdrowsze zamienniki, oczywiście raz na jakiś czas.
Do przygotowania tych batoników owsianych będziecie potrzebować tylko 5 składników i trochę cierpliwości, bo batoniki „dochodzą” kilka godzin w lodówce 🙂 Batoniki owsiane słodzimy naturalnie – daktylami i odrobiną miodu. Ja przy tej okazji wykorzystałam miód drahimski (lipowy), który otrzymałam razem z innymi produktami regionalnymi biorącymi udział w programie „Trzy znaki smaku” (przepisy z innymi produktami tu i tu).
Opiekanie płatków owsianych i migdałów to opcjonalny krok, ale dzięki temu batoniki mają intensywniejszy smak! Ponieważ nie lubię, jak coś mi się marnuje to zwykle robię to przy okazji, kiedy i tak mam włączony piekarnik.
Gotowe batoniki pakujemy pojedynczo i mamy gotową przekąskę lub drugie śniadanie, które można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Przechowujemy w lodówce do 6 dni. Smacznego!
- 1 szkl. daktyli
- 1/4 szkl. miodu lub syropu z agawy
- 1/4 szkl. masła orzechowego
- 1 szkl. migdałów
- 1,5 szkl. płatków owsianych
- Daktyle siekamy drobniutko lub rozdrabniamy w malakserze.
- Migdały siekamy z grubsza i razem z płatkami owsianymi rozprowadzamy na blasze wyłożonej papieream. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 15 min.
- Miód i masło orzechowe wkładamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu aż do rozpuszczenia.
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy, do uzyskania w miarę zwartej masy.
- Masę przekładamy do formy (lub naczynia żaroodpornego) o wymiarach 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia lub folią. Wyrównujemy wierzch i dociskamy.
- Formę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, ja dodatkowo polecam ją czymś obciążyć.
- Kroimy na batoniki i zjadamy ze smakiem!
Fotografia od kuchni 
Dodaj komentarz